Thơm ngon hơn, bổ dưỡng hơn với cách làm thịt bò xào đậu cove siêu đơn giản

Thịt bò xào đậu cove được rất nhiều người ưa dùng nhờ hương thơm quyến rũ, và vị ngon ngọt từ thịt bò, giòn, thanh mát của giá đỗ. Đậu cove xào thịt ngon nhất là dùng thịt bò, nhưng ngoài ra cũng có thể chế biến đậu cove xào trứng cũng khá tuyệt. Nếu không mua được đậu cove thì có thể biến tấu thành thịt bò xào đậu que cũng được nhe. Cách xào đậu cove với thịt bò không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho cơ thể nên thích hợp để dùng cho cả gia đình cũng thưởng thức. Cùng làm món ăn này theo cách xào thịt bò đậu cove thơm ngon lại đơn giản sau đay nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu cove: 300g
+ Cần tây: 30g
+ Hành tím: 1 củ
+ Thịt bò phi lê: 200g
+ Ớt sừng: 1 quả
+ Hành tây: 1 củ
+ Gia vị: Tiêu, hạt nêm, xì dầu, mì chính
+ Dầu ăn
+ Tỏi: 5 tép

Thơm ngon hơn, bổ dưỡng hơn với cách làm thịt bò xào đậu cove siêu đơn giản

Cách làm thịt bò xào đậu cove:

– Bóc sạch vỏ hành và tỏi khô rồi băm nhỏ.

– Thải mỏng thịt bò và ướp với hạt nêm + tiêu + xì dầu + ½ hành tím và tỏi băm.

– Tước xơ đậu rồi rửa sạch, thái xéo.

– Ớt sừng bổ đôi lấy hết hạt rồi thái sợi.

– Hành tây bổ múi cau.

– Cần nhặt và rửa sạch rồi thái khúc ngắn.

– Cho tỏi và hành băm vào chảo phi thơm cùng chút dầu rồi cho thịt bò vào xào cho săn lại thì trút thịt ra đĩa.

– Cho dầu ăn vào chảo khác để xào đậu cove, cho thêm nửa bát con nước cùng hạt nêm + xì dầu + mì chính.

– Xào đậu gần chín thì cho hành tây vào xào, đảo một lát thì cho tiếp thịt bò xào chung, rồi cho cần tây vào cuối cùng.

– Xào chín các nguyên liệu thì tắt bếp.

– Xúc món ăn ra đĩa, rắc ớt và tiêu lên trên là xong.

Thịt bò xào đậu cove tuy không có hương vị thực sự nổi bật so với những món thịt bò xào khác nhưng vẫn có nét đặc trưng riêng, hơn nữa có thể chế biến để làm bữa cơm gia đình thêm phòng phú.


Add Comment