Cách làm chả cá thác lác kho đặc sản miền Tây Nam Bộ

Cách làm chả cá thác lác kho đặc sản miền Tây Nam Bộ

Cách làm chả cá thác lác kho Bước 1: Sơ chế thịt cá thác lác, hành tỏi Hành lá, ớt tươi bạn đều rửa sạch, rồi tiếp tục dùng dao băm nhỏ. Tỏi, hành tím bạn bóc sạch hết lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch lại rồi băm nhỏ. Thịt cá thác lác bạn cho vào bát tô ướp với các loại gia vị gồm: nước mắm, hành lá, ớt băm nhỏ, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn chừng 10 phút. Bước 2: Chiên chín vàng chả cá thác lác… Chi tiết »

Cách làm gà nấu chao đậm đà mang phong cách ẩm thực Nam

Cách làm gà nấu chao đậm đà mang phong cách ẩm thực Nam

Cách làm gà nấu chao Bước 1: Sơ chế thịt gà, hành tây, tỏi ớt Gà bạn mua về rửa cho thật sạch với nước muối pha thật loãng. Rồi bạn tiếp tục dùng dao chặt thịt gà ra làm đôi rồi lấy dao khứa thành vài đường lên trên thân gà để khi ướp sẽ ngấm gia vị hơn. Ớt, sả bạn làm sạch và dùng dao băm nhỏ. Tỏi bạn bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Hành tây bạn cũng bóc hết vỏ và bổ làm đôi, 1… Chi tiết »

Cách làm salad gà ngũ sắc cực đẹp mắt nhìn là mê

Cách làm salad gà ngũ sắc cực đẹp mắt nhìn là mê

Cách làm salad gà ngũ sắc Bước 1: Luộc chín và ướp thịt gà Gừng tươi bạn dùng dao cạo sạch hết vỏ, rửa sạch rồi dùng dao thái lát mỏng. Thịt ức gà bạn cũng mang rửa cho thật sạch rồi bạn cho vào nồi nước có pha thêm với gừng tươi đập dập rồi tiến hành luộc chín. Khi bạn thấy thịt ức gà chín mềm thì bạn dùng thìa vớt ra cho vào bát nước lạnh, rồi vớt ra để ráo. Sau đó bạn dùng tay xé… Chi tiết »

Cách làm gà kho củ sen mềm ngọt đặc biệt cho ngày hè

Cách làm gà kho củ sen mềm ngọt đặc biệt cho ngày hè

Cách làm gà kho củ sen Bước 1: Sơ chế thịt ức gà, nấm đông cô, các loại củ Thịt ức gà bạn mang rửa cho thật sạch, rồi lấy dao chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn rồi bạn cho thịt gà vào bát tô ướp với các loại gia vị như:  dầu hào, muối ăn, đường trắng, hạt nêm, hành tím băm nhỏ và hạt tiêu. Nấm đông cô bạn rửa sạch rồi dùng kéo cắt bỏ hết phần chân nấm rồi cho vào trong bát ngâm… Chi tiết »

Cách làm cá lòng tong kho tiêu cay thơm ngọt dịu

Cách làm cá lòng tong kho tiêu cay thơm ngọt dịu

Cách làm cá lòng tong kho tiêu Bước 1: Sơ chế và ướp cá lòng tong Cá lòng tong bạn mua về, lấy dao đánh sạch vẩy rồi bạn tiếp tục dùng dao cắt bỏ hết phần đầu và chặt bỏ hết đuôi cá, mổ bụng và moi sạch hết ruột và xát muối ăn lên trên khắp mình cá rồi bạn mang xả sạch với nước rồi vớt ra và để ráo. Sau đó bạn cho cá vào trong bát tô rồi tiến hành ướp với gia vị gồm:… Chi tiết »

Cách làm trứng cuộn gà nướng thơm lừng cho ngày sum vầy gia đình

Cách làm trứng cuộn gà nướng thơm lừng cho ngày sum vầy gia đình

Cách làm trứng cuộn gà nướng Bước 1: Sơ chế thịt gà, trứng gà Gà bạn cũng mua về rồi mang đi rửa cho thật sạch, rồi tiếp tục dùng dao chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn rồi bạn mang ướp gà với gia vị như: muối ăn, hạt tiêu, ớt bột rồi bạn tiếp tục dùng đũa đảo để ướp thịt gà trong khoảng 20 phút. Trứng gà bạn đập cho ra bát, rồi nêm thêm một chút gia vị gồm: muối ăn, hạt tiêu vào, lấy… Chi tiết »

Cách làm cá trắm đen kho riềng vị cay thơm tự nhiên

Cách làm cá trắm đen kho riềng vị cay thơm tự nhiên

Cách làm cá trắm đen kho riềng Bước 1: Sơ chế cá trắm, riềng gừng, khế chua Cá trắm đen bạn mua về, làm sạch, rửa sạch, rồi vớt ra để cho thật ráo, rồi bạn mang ướp cá trắm với chút muối ăn sao cho át hết mùi tanh. Riềng tươi bạn rửa sạch, rồi chia làm hai phần: ½ số riềng bạn dùng dao xắt thành từng lát mỏng còn lại ½ bạn cho vào trong một cái cối giã lấy nước cốt. Gừng tươi bạn dùng dao… Chi tiết »

Cách làm gỏi gà trộn rau càng cua giòn ngọt đặc trưng cho ngày hè

Cách làm gỏi gà trộn rau càng cua giòn ngọt đặc trưng cho ngày hè

Cách làm gỏi gà trộn rau càng cua Bước 1: Sơ chế thịt gà, rau càng cua Thịt gà khi bạn mua về thì mang đi rửa cho thật sạch, rồi bạn tiếp tục cho thịt gà vào trong nồi nước luộc chín, sau đó bạn vớt ra bát và để nguội rồi dùng tay xé thịt gà thành từng sợi nhỏ. Rau càng cua bạn cũng nhặt sạch và rửa sạch, rồi cho vào bát nước muối loãng ngâm cho thật sach rồi vớt ra rổ và để cho… Chi tiết »

Cách làm thịt kho dứa ăn chua ngọt đậm đà ăn một lần là mê ngay

Cách làm thịt kho dứa ăn chua ngọt đậm đà ăn một lần là mê ngay

Cách làm thịt kho dứa Bước 1: Sơ chế thịt heo, chín, hành tím Thịt heo bạn mua về mang rửa cho thật sạch, rồi dùng dao thái thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Dứa chín bạn dùng dao gọt sạch vỏ, cắt bỏ hết phần mắt dứa rồi tiếp tục thái lát mỏng. Hành tím bạn bóc sạch vỏ rồi dùng dao băm nhỏ. Bước 2: Ướp thịt ba chỉ với gia vị Sau đó bạn cho thịt heo vào bát lớn rồi cho các loại gia vị… Chi tiết »

Cách làm gà tiềm ớt hiểm cay nồng thích hợp cho ngày đông

Cách làm gà tiềm ớt hiểm cay nồng thích hợp cho ngày đông

Cách làm gà tiềm ớt hiểm Bước 1: Chiên chín vàng thịt gà Gà bạn rửa sạch rồi cho nguyên cả con gà vào trong chảo dầu ăn nóng hổi trên chảo rồi tiến hành chiên chín vàng đều các mặt của thịt gà. Sau đó bạn tiếp tục cho thịt gà vừa chiên vào trong nồi áp suất, rồi đổ nước vừa đủ khoảng chừng xâm xấp mặt thịt gà vào trong nồi và tiến hành hầm chừng 5 đến 8 phút. Bước 2: Sơ chế rau, ớt hiểm,… Chi tiết »