Cách làm rau càng cua xào tỏi dân dã cực ngon cho ngày hè

Cách làm rau càng cua xào tỏi dân dã cực ngon cho ngày hè

Cách làm rau càng cua xào tỏi Bước 1: Sơ chế tỏi và rau càng cua Rau càng cua bạn hái về rồi mang nhặt sạch hết lá úa rồi bạn mang rửa cho thật sạch hết cát và bụi bẩn bám ở lá, rồi bạn cho rau càng cua vào trong chậu nước muối pha thật loãng, rồi vớt ra rổ và để ráo nước. Tỏi khô bạn bóc sạch hết lớp vỏ bên ngoài, dùng dao băm nhỏ để riêng ra bát. Bước 2: Xào rau càng cua… Chi tiết »

Cách làm gà kho nước dừa chuẩn vị ẩm thực Nam Bộ

Cách làm gà kho nước dừa chuẩn vị ẩm thực Nam Bộ

Cách làm gà kho nước dừa Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà với gia vị Thịt gà bạn mua về rửa sạch rồi lại chặt thịt gà thành các miếng nhỏ và cho vào tô lớn mang ướp cùng với các loại gia vị cho vừa ăn trong khoảng 20 phút. Bước 2: Áp chảo chín thịt gà Sau đó bạn tiếp tục cho toàn bộ thịt gà đã ướp gia vị vào trong chảo rồi tiến hành áp chảo thịt gà sao cho từng miếng thịt gà… Chi tiết »

Cách luộc cua biển đơn giản và giữ trọn vẹn dưỡng chất

Cách luộc cua biển đơn giản và giữ trọn vẹn dưỡng chất

Cách luộc cua biển Bước 1: Làm sạch cua biển Cua biển bạn nên chọn những con cua còn sống, càng to, chắc thịt. Sau đó bạn lấy cua ra để ở nhiệt độ bên ngoài rồi mang cua đi rửa cho thật sạch hết phần vỏ cua, càng, các chân cua và cả phần bụng cua. Bước 2: Sơ chế sạch cua biển Đầu tiên bạn tiếp tục dùng 1 cái đinh nhọn sạch rồi cắm vào giữa phần ức của con cua ở điểm đầu mút của yếm,… Chi tiết »

Cách làm cá nục kho xì dầu thơm ngon đậm đà cực lôi cuốn

Cách làm cá nục kho xì dầu thơm ngon đậm đà cực lôi cuốn

Cách làm cá nục kho xì dầu Bước 1: Sơ chế gừng, tỏi, ớt Ớt tươi bạn cắt bỏ hết cuống, rửa sạch, rồi lấy dao băm nhỏ. Tỏi khô bạn bóc sạch hết vỏ, rửa cho thật sạch và rồi lấy dao băm nhỏ. Gừng tươi bạn cạo sạch hết lớp vỏ bên ngoài, rửa cho tahatj sạch rồi cũng băm nhỏ. Bước 2: Sơ chế và ướp cá nục với gia vị Cá nục bạn lấy chút giấm ăn rửa qua cho sạch và bớt mùi tanh, rồi… Chi tiết »

Cách làm thịt kho khoai sọ ngọt đậm đà ăn hoài không chán

Cách làm thịt kho khoai sọ Bước 1: Sơ chế khoai so, thịt ba chỉ Đầu tiên bạn mang thịt ba chỉ mua về đi rửa sạch, rồi cho nguyên cả miếng vào trong nồi nước rồi tiến hành luộc sơ qua trong khoảng chừng 5 phút, rồi bạn vớt ra, thấm khô miếng thịt rồi cho vào chảo dầu ăn rán cho cháy xém cạnh. Sau đó bạn tiếp tục dùng dao thái thịt lợn thành từng miếng vừa ăn. Khoai sọ bạn dùng dao gọt sạch hết vỏ… Chi tiết »

Cách làm gà hầm thuốc bắc thơm lừng bổ dưỡng cho bà bầu

Cách làm gà hầm thuốc bắc thơm lừng bổ dưỡng cho bà bầu

Cách làm gà hầm thuốc bắc Bước 1: Sơ chế thịt gà, thuốc bắc, gừng Thuốc bắc bạn rửa sạch rồi vớt ra cho ráo, với những vị thuốc dài bạn có thể dùng kéo cắt thành từng khúc ngắn chừng 3 cm. Gừng tươi bạn dùng dao cạo sạch hết vỏ, rồi bạn lấy dao thái gừng thành từng lát mỏng nhỏ. Gà bạn làm sạch rồi bạn xát muối ăn lên trên khắp phần da thịt gà sao cho bớt mùi tanh. Bước 2: Ướp thịt gà với… Chi tiết »

Cách làm cá đối kho dứa đậm chất ẩm thực Nam Bộ

Cách làm cá đối kho dứa đậm chất ẩm thực Nam Bộ

Cách làm cá đối kho dứa Bước 1: Sơ chế và ướp cá đối với gia vị Cá đối bạn moi hết phần ruột, rửa sạch rồi lấy dao chặt thành các khúc nhỏ vừa ăn, rồi bạn rửa lại cá lần nữa vớt ra và để cho thật ráo nước. Sau đó bạn  cho các loại gia vị gồm: 1 thìa nhỏ bột ớt, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ bột điều, vào bát tô rồi tiến hành ướp cá đối chừng 20 phút cho cho cá… Chi tiết »

Cách làm cá mòi kho dưa chua kiểu miền Bắc cực ngon

Cách làm cá mòi kho dưa chua kiểu miền Bắc cực ngon

Cách làm cá mòi kho dưa chua Bước 1: Sơ chế và ướp cá mòi với gia vị Cá mòi bạn làm thật sạch rồi cho cá mòi vào tô ướp với một số gia vị gồm: nước mắm, phần đầu trắng hành băm nhỏ, đường trắng, chút nước màu, dầu ăn, dùng đũa trộn đều trong khoảng 10 phút sao cho cá mòi có thể ngấm đều gia vị. Bước 2: Sơ chế cà chua, sả Cà chua bạn mang rửa sạch rồi lấy dao miếng thành các miếng… Chi tiết »

Cách làm chả cá trắm chiên giòn vàng rụm ăn là mê

Cách làm chả cá trắm chiên giòn vàng rụm ăn là mê

Cách làm chả cá trắm chiên giòn Bước 1: Trộn thịt cá với gia vị Thịt cá trắm bạn cho vào máy xay cho thật nhuyễn, trong quá trình xay bạn nêm thêm chút : hạt nêm, hạt tiêu vào hỗn hợp thịt cá sao cho dậy hương thơm hấp dẫn. Sau đó bạn tiếp tục hòa tan 5 thìa canh bột chiên giòn với gia vị như: bột nêm, 1 quả trứng gà và thêm vào đó một chút nước để tạo thành hỗn hợp bột có độ sánh… Chi tiết »

Cách làm cá lóc om dưa mang hương vị cổ truyền của người Nam Bộ

Cách làm cá lóc om dưa mang hương vị cổ truyền của người Nam Bộ

Cách làm cá lóc om dưa Bước 1: Sơ chế cá lóc, dưa cải chua Cá lóc bạn làm sạch bằng cách lấy dao đánh sạch hết vẩy, chà xát cá cùng với chút nước cốt chanh và muối ăn cho sạch hết chất nhớt rồi bạn tiếp tục mang cá đi rửa lại cho thật sạch, vớt ra và để ráo nước. Sau đó bạn ướp cá lóc với gia vị như: nước mắm, hạt tiêu, hành khô, tỏi băm nhỏ chừng từ 15 đến 20 phút sao cho… Chi tiết »