Nộm ngó sen tôm thịt thanh nhẹ, ngọt ngon hết ý

Nộm ngó sen tôm thịt là món ăn có hương vị nhẹ nhàng, ăn dễ tiêu và thường được dùng làm món ăn nhẹ hay món khai vị trong thực đơn bữa ăn của các nhà hàng. Gỏi ngó sen tôm thịt thì hẳn là ai cũng đã nghe quen, hoặc như nộm su su tôm thịt chắc hẳn đều đã quen thuộc.  Tuy nhiên, bạn đã biết làm thế nào để có món nộm ngó sen tôm thịt ngon nhất chưa? Nếu chưa, bạn có thể xem một số bí quyết sau đây của 8monngonmoingay nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 150 g
+ Gia vị: Nước mắm, tỏi, ớt tươi, đường, rau răm, rau mùi, dấm, muối, chanh quả
+ Ngó sen: 500 g
+ Tôm tươi: 150 g
+ Lạc: 100 g

Nộm ngó sen tôm thịt thanh nhẹ, ngọt ngon hết ý

Cách làm nộm ngó sen tôm thịt:

Sửa sạch ngó sen rồi xắt khúc chừng 4cm, chẻ mỏng rồi cho vào nước pha chút giấm để ngó sen trắng đẹp, ngon mắt hơn.

Rửa sạch thịt rồi thái bản to, mỏng, ướp với tiêu + muối + cốt chanh.

Luộc chín tôm, bóc vỏ và chẻ đôi nếu thấy tôm to.

Rang giòn lạc rồi xát sạc vỏ và giã dập.

Cắt khúc rau mùi + rau răm sau khi đã nhặt và rửa sạch.

Pha hỗn hơn nước nộm: Dấm + tỏi + ớt + nước mắm + cốt chanh cho vị điều hòa cân đối là được.

Ngó sen để ráo nước rồi cho vào âu lớn cùng ½ chỗ nước nộm, trộn đều.

Ngó sen ngấm gia vị thì chắt hết nước nộm đi, cho thịt, tôm và phần nước nộm còn lại vào, trộn đều lần nữa rồi bày lên đĩa. Rắc lạc + rau mùi + rau răm lên trên là hoàn thành món ăn.

Nộm ngó sen tôm thịt ăn ngon cơm lại không ngấy nên có thể ăn thỏa thích mà không sợ béo nhé!


Add Comment