Canh nấm rơm thịt băm là món canh ăn lạ miệng nhưng lại rất thơm ngon, còn bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Canh nấm rơm thịt nạc không những ăn ngon mà còn có tính mát nên có thể dùng được cho cả trẻ nhỏ và tất cả mọi đối tượng người ăn. Dĩ nhiên với người ăn chay thì không thể, nếu vậy thì có thể thay bằng canh nấm rơm chay cũng không tệ. Bạn đã bao giờ thử cách nấu canh nấm rơm thịt băm chưa nhỉ?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nấm rơm: 100g
+ Cà chua: 1 quả
+ Thịt băm: 250g
+ Dầu ăn: 1 thìa
+ Gia vị: mì chính, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay
+ Hành khô: 1 củ

Ngọt ngào vị canh của mẹ với cách nấu canh nấm rơm thịt băm

Cách làm canh nấm rơm thịt băm:

Cho thịt băm vào âu ướp cùng chút hạt tiêu + mì chính + mắm.

Cắt sạch gốc nấm rơm và ngâm rồi rửa cho sạch, với những búp to thì nên bổ đôi.

Cà chua rửa sạch thái múi cau.

Hành khô băm nhỏ.

Đun dầu ăn cho sôi rồi cho thịt xay vào xào, khi thịt vừa săn lại thì chế vào 1 lít nước, nấu lửa lơn và vớt bọt khi nấu để nước canh trong hơn.

Cho cà chua cùng nấm rơm vào, vặn nhỏ bếp và đun cho cà chua và nấm ra nước ngọt.

Nêm vào canh chút hạt nêm + mì chính + đường + nước mắm, nấu sôi một lát là được.

Múc canh ra bát và ăn khi còn nóng.

Canh nấm rơm thịt băm vừa ngọt vị thịt, vừa ngọt vị nấm rơm nên ăn ngọt một cách tuyệt hảo, thêm vào đó là hương thơm quyến rũ đến ngất ngây.