Bí quyết cho món hủ tiếu chay dễ làm dễ thưởng thức nhưng lại chẳng dễ quên

bi-quyet-cho-mon-hu-tieu-chay-de-lam-de-thuong-thuc-nhung-lai-chang-de-quen

  Cách làm hủ tiếu chay: * Làm nước dùng cho hủ tiếu chay: Bổ đôi táo và lê, ngô bóc hết vỏ ngoài rồi thái khoanh tròn chừng 2cm, bắp cải, cà rốt rửa sạch. Cho toàn bộ vào nồi cùng 4 lít nước, chút đường phèn, đun lấy nước. * Làm chao ăn kèm: Đánh tan chao đỏ và chao trắng cùng chút đường. * Sơ chế các nguên liệu hủ tiếu chay Rửa sạch mỳ can và thái lát vừa ăn, đậu phụ xắt quân cờ. Đun… Chi tiết »

Mới lạ cách làm khổ qua xào tàu hũ ky chỉ nghe tên cũng muốn nếm một lần

Mới lạ cách làm khổ qua xào tàu hũ ky chỉ nghe tên cũng muốn nếm một lần

Cách làm khổ qua xào tàu hũ ky: Đun sôi nước có cho chút bột nghệ rồi thả tàu hũ ky vào luộc 3 phút thì vớt ra chờ cho ráo nước và thái miếng vừa ăn. Bổ dọc quả khổ qua, nạo ruột rồi thái lát mỏng, hành làm sạch thái nhỏ. Phi thơm hành và tỏi khô băm nhỏ thì cho tàu hũ ky vào xào cùng chút hạt nêm + mì chính + nước tương, chế ít nước lọc vào để không cháy nồi. Sau khi xào… Chi tiết »

Đầu tháng thanh tịnh với cách làm lẩu nấm chay siêu tuyệt vời

Đầu tháng thanh tịnh với cách làm lẩu nấm chay siêu tuyệt vời

Cách làm lẩu nấm chay: – Cách chuẩn bị nước dùng: Su su + su hào + cà rốt đem làm sạch, cắt khúc lớn vừa. Hành tây bổ tư. Bắc nồi lên bếp, nấu sôi thì cho những nguyên liệu vừa chuẩn bị vào đun chừng 1-2 tiếng với lửa nhỏ để nước dùng ngọt. – Các loại rau củ nhừ thì vớt ra, lấy phần nước dùng cho vào nồi lẩu nêm chút hạt nêm cho vừa miệng. – Các loại nấm đem rửa sạch, riêng nấm đùi… Chi tiết »

Cách làm nem bì cuốn chay ngon thượng hạng, y như nem thật

Cách làm nem bì cuốn chay ngon thượng hạng, y như nem thật

Cách làm nem bì cuốn chay: – Làm sạch khoai tây, gọt vỏ, ngâm nước rồi rửa sạch, sau đó thái dạng sợi. – Cho miến ngâm nước nóng rồi dùng kéo cắt thành đoạn ngắn. – Đậu phụ chia 2 phần, một phần cho vào nước sôi chần qua rồi dùng tay bóp nát, phần còn lại thái mỏng. – Rang lạc, xát vỏ sạch rồi giã mịn để làm thính. – Đun sôi chảo dầu rồi thả khoai tây vào chiên vàng, vớt ra âu lớn cho ráo… Chi tiết »

Thanh nhẹ bữa cơm đầu tuần với cách làm rau củ xào thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng

Thanh nhẹ bữa cơm đầu tuần với cách làm rau củ xào thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm thập cẩm xào chay: – Gọt cà rốt và thái mỏng hoặc tỉa hoa văn cho đẹp mắt. – Súp lơ thái miếng vừa. – Ngâm nấm rơm và nấm hương trong nước một lát rồi cắt chân, bổ đôi với những cây to. – Tước xơ 2 bên thân đậu co ve và thái xéo. – Tỏi băm nhỏ và phi thơm rồi cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào xào. – Nêm vào chảo rau củ chút mì chính + hạt nêm + xì dầu… Chi tiết »

Cách làm món canh mướp nấm rơm chay thơm ngon không kém canh nấm rơm thịt nạc

Cách làm món canh mướp nấm rơm chay thơm ngon không kém canh nấm rơm thịt nạc

Cách làm món canh mướp nấm rơm Bạn nên chọn mướp vừa phải không quá non cũng không quá già để cách làm món canh mướp nấm rơm không bị thâm hay xơ nhé. Khi chọn mướp bạn nên chọn quả to vừa nhìn da với núm căng. Để mướp không thâm khi nấu bạn nên dùng dao sắc nạo nhẹ nhàng không nên cầm mướp mạnh tay và lưu ý không nên gọt mướp sớm nhé. – Nấm rơm sau khi gọt chân bạn ngâm trong nước muối pha… Chi tiết »

Cách muối sung xổi chua ngọt ngon giòn để ăn ngay với ốc

Cách muối sung xổi chua ngọt ngon giòn để ăn ngay với ốc

  Cách muối sung ăn ngay Để có được cách muối sung ngon và giòn bạn nên chọn mua sung nếp thì khi muối sung có ăn dẻo thơm ăn bùi mà bên trong không bị nhậy. Cắt sung thành từng quả bỏ cuống rời rồi rửa sạch lại với nước. Bạn chuẩn bị một bát to hòa muối loãng cùng nước sôi để nguội rồi ngâm sung khi vừa thái xong để sung không bị thâm. Rửa sạch sung rồi để ráo nước và đem thái thành từng lát… Chi tiết »

Cách làm muối vừng đen ngon khi ăn cùng cơm nắm

Cách làm muối vừng đen ngon khi ăn cùng cơm nắm

Cách làm muối vừng ngon Để  có cách làm muối vừng ngon  thì nguyên liệu của bạn phải được chọn lựa kỹ càng, để chọn được lạc ngon thì bạn phải chọn lạc có hạt to và chắc nhìn có màu đỏ hồng tự nhiên không có hạt mốc. Sau khi mua lạc về bạn đem rang nhỏ lửa đến khi lạc chín thì bọc kín vào một tờ báo đến khi nguội thì đổ ra rá xát cho sạch vỏ. Còn vừng bạn cho vào chảo rang nhỏ lửa,… Chi tiết »

Cách nấu cơm hạt sen khô dẻo thơm ngon nức lòng

Cách nấu cơm hạt sen khô dẻo thơm ngon nức lòng

Cách nấu cơm hạt sen ngon ngọt Để có cách nấu cơm hạt sen ngon thì bạn nên dùng nếp câng hoặc nếp cái hoa vàng. Theo kinh nghiệm của mình thì gạo nếp ngon là loại gạo nhìn hạt gạo tròn, có màu trắng đục và khi ngửi có mùi thơm. Bước 1: Khi mua gạo về bạn nhặt sạch rồi vo qua nước sạch và ngâm qua đêm với nước. Đến sáng hôm sau bạn vo lại một lần nữa rồi để ráo nước sau đó xóc gạo… Chi tiết »

Cách tự làm xúc xích chay tại nhà ngon không kém tiệm ăn chay

Cách tự làm xúc xích chay tại nhà ngon không kém tiệm ăn chay-1

Cách tự làm xúc xích chay ngon nhất Bước 1: Váng đậu hay còn gọi là phù trúc hoặc tàu hũ ki. Sau khi mua váng đậu về bạn nên ngâm khoảng 20 phút trong nước ấm cho váng đậu nở mềm rồi vớt ra xả sạch lại dưới vòi nước. Bước 2: Bạn cho nước lạnh vào một cái nồi rộng rồi đem váng đậu cho vào nồi luộc sôi trong 20 phút đến khi thấy váng đậu mềm thù vớt ra để vào rá cho ráo nước. Nếu… Chi tiết »