Làm bánh

Cách làm caramen kem tươi thanh mát cho thực đơn ngày Tết

v

Cách làm caramen kem tươi Bước 1: Đun sôi cà phê và nước cốt chanh Đầu tiên bạn cho 150g đường trắng vào trong một cái nồi rồi đặt lên bếp đun thật nhỏ lửa, sao cho đường tan chảy hết và dần chuyển sang màu cánh gián thì bạn mới tắt bếp. Sau đó bạn tiếp tục cho cà phê nguyên chất và nước cốt chanh vào trong nồi tiếp rồi đun thật nhỏ lửa rồi đổ nhanh vào các dụng cụ để đựng, và để ngoài cho thật… Chi tiết »

Cách làm bánh quy vừng giòn rụm thơm phức cho ngày Tết

Cách làm bánh quy vừng giòn rụm thơm phức cho ngày Tết

Cách làm bánh quy vừng Bước 1: Trộn bột làm bánh quy Đầu tiên bạn rây đều các nguyên liệu gồm: bột mỳ, bột ngô, muối nở qua chiếc phới lồng rồi trộn đều lên. Sau đó bạn đánh bông bơ nhạt cùng với đường trắng trong khoảng 5 đến 7 phút đến khi bạn thấy bơ dần dần nhạt màu, thì bạn tiếp tục cho trứng vào dùng đũa đánh đều sao cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tiếp đó bạn cho sữa chua vào và tiếp… Chi tiết »

Cách làm kẹo đậu xanh khô mời khách ngày Tết

Cách làm kẹo đậu xanh khô mời khách ngày Tết

Cách làm kẹo đậu xanh khô Bước 1: Ngâm và xay nhuyễn đậu xanh Đậu xanh đã được bóc vỏ bạn cho vào chậu nước lạnh ngâm ít nhất khoảng chừng 3 tiếng hoặc ngâm qua đêm. Sau đó bạn mang vo sạch hết đậu xanh và vớt ra cho ráo nước rồi cho vào nồi hấp chín. Sau đó bạn cho đậu xanh hấp chín và vẫn còn nóng cùng với các loại gia vị gồm: đường trắng, muối ăn vào tromg máy xay rồi tiến hành xay cho… Chi tiết »

Cách làm mứt cà chua bi ngon bổ và cực đẹp mắt cho ngày Tết

Cách làm mứt cà chua bi ngon bổ và cực đẹp mắt cho ngày Tết

Cách làm mứt cà chua bi Bước 1: Sơ chế cà chua bi Cà chua bi bạn mua về mang rửa sạch nhiều lần với nước rồi mang ngâm qua với nước muối pha trong khoảng chừng 2 tiếng, rồi bạn vớt ra dùng tăm xăm đều các nốt nhỏ lên trên khắp bề mặt của từng quả cà chua. Sau đó bạn tiếp tục hòa tan 1 cục vôi nhỏ với khoảng 1 lít nước, sao cho để lắng cặn lại thì gạn đi chỉ lấy phần nước vôi… Chi tiết »

Cách làm ô mai chanh muối cực mặn mà cho ngày Tết

Cách làm ô mai chanh muối cực mặn mà cho ngày Tết

Cách làm ô mai chanh muối Bước 1: Sơ chế và ngâm chanh với muối Đầu tiên bạn rửa sạch hết chanh tươi, rồi dùng chiếc dĩa xăm đều lên trên khắp quả chanh. Sau đó bạn tiến hành ngâm chanh tươi cùng với nước muối trong khoảng chừng 3 tiếng để giảm bớt đi vị đắng của phần vỏ chanh rồi sau đó bạn vớt chanh ra rổ và để cho thật ráo nước. Bước 2: Tiến hành sên ô mai chanh muối Sau đó cho thêm một chút… Chi tiết »

Cách làm mứt hạt sen bùi ngọt cực sang trọng cho ngày Tết

Cách làm mứt hạt sen bùi ngọt cực sang trọng cho ngày Tết

Cách làm mứt hạt sen Bước 1: Sơ chế và luộc chín hạt sen Hạt sen khô bạn cho vào trong bát nước ấm ngâm trong khoảng vài giờ sao cho hạt sen nở hết ra. Sau đó bạn cho hạt sen vào trong nồi nước rồi tiến hành luộc chín, rồi chắc hết nước đi cho thêm nước mới vào rồi lại tiến hành luộc thêm lần nữa. Tiếp đó bạn thả tất cả hạt sen đã được luộc chín vào trong chậu nước lạnh rồi lại tiếp tục… Chi tiết »

Cách làm ô mai sấu xào gừng ngon khoái khẩu cho ngày Tết

Cách làm ô mai sấu xào gừng ngon khoái khẩu cho ngày Tết

Cách làm ô mai sấu xào gừng Bước 1: Sơ chế sấu xanh, gừng tươi Đầu tiên bạn chuẩn bị một bát nước lạnh có pha thêm 2 thìa muối, sau đó bạn mang sấu đi rửa thật sạch rồi dùng dao cạo sạch hết lớp vỏ bên ngoài của sấu, cạo đến đâu bạn cho sấu vào trong bát nước muối đã pha ở trên rồi tiến hành ngâm. Sau đó bạn lấy dao khía các đường hình múi trên từng quả sấu, rồi lấy một con dao nặng… Chi tiết »

Cách làm mứt chùm ruột cay nồng thơm lừng cho ngày Tết

Cách làm mứt chùm ruột cay nồng thơm lừng cho ngày Tết

Cách làm mứt chùm ruột Bước 1: Sơ chế chùm ruột Chùm ruột bạn nhặt lấy quả, bỏ hết phần cuống rồi cho vào trong bát nước muối pha loãng ngâm trong khoảng chừng 3 giờ. Sau đó bạn nhặt khoảng từ 15 đến 20 quả chùm ruột cho lên trên thớt rồi đặt dao lên ấn nhẹ vừa kết hợp xoay đều theo hình vòng tròn để từng trái chùm ruột có thể mềm ra nhưng không bị nát hết cả quả. Tiếp đó bạn rửa sạch chùm ruột… Chi tiết »

Cách làm mứt dâu tằm sánh mịn cho bữa sáng ngày Tết

Cách làm mứt dâu tằm sánh mịn cho bữa sáng ngày Tết

Cách làm mứt dâu tằm Bước 1: Sơ chế dâu tằm Dâu tằm bạn nên chọn quả chín rồi rửa sạch vớt ra và để cho thật ráo. Bước 2: Ngâm dâu tằm cùngvới đường Sau đó bạn cho khoảng ½ chỗ dâu tằm vừa sơ chế vào trong nột chiếc nồi, rồi bạn cho đường trắng vào rồi tiếp tục cho nốt phần dâu tằm còn lại vào, rồi lại rắc đường trắng lên trên khắp mặt dâu, rồi để ngâm dầu với đường trong khoảng chừng từ 1… Chi tiết »

Cách làm mứt hoa hồng mang phong vị Đà Lạt

Cách làm mứt hoa hồng mang phong vị Đà Lạt

Cách làm mứt hoa hồng Bước 1: Sơ chế hoa atiso Hoa Atisô đỏ mua về rửa cho thật sạch, tách riêng từng chiếc hoa ra phần phần cánh hoa và nhụy hoa ra. Phần nhụy hoa bạn cho ra mâm rồi mang phơi cho thật khô để trong túi bảo quản dùng để hãm lấy nước uống, còn phần cánh hoa bạn cũng tách riêng phơi cho thật khô để dùng làm mứt. Bước 2: Ngâm cánh hoa atiso cùng với đường Sau đó bạn tiếp tục cho tất… Chi tiết »