Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g rau càng cua
+ 150g thịt bò mềm
+ 1 củ hành tây nhỏ
+ 1 trái cà chua chín
+ Nước mắm, giấm, đường

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò với dầu giấm này chấm với nước cá kho hoặc thịt kho ăn cùng cơm nóng trong mùa đông thì sẽ rất hấp dẫn đấy! Hãy cùng 8 món ngon mỗi ngày cùng thực hiện nhé!

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò vừa ngon vừa mát cả nhà đều mê

II. Cách làm:

Chuẩn bị:

– Rau càng cua nhặt đoạn non, rửa sạch, để ráo.
– Thịt bò thái miếng mỏng, vừa ăn. Ướp nước mắm, đường, dầu ăn.
– Hành tây bóc vỏ lụa, cắt mỏng.
– Cà chua cắt lát.
– Pha giấm, muối, đường, dầu ăn.

Thực hiện:

– Để chảo nóng, xào x/2 hành tây.
– Cho thịt bò vào xào, đảo sơ, cho tiếp V2 hành tây vào xào cho đến khi thịt chín.
– Trộn rau càng cua với thịt bò, dầu giấm, cà chua. (Khi gần ăn mới trộn, nếu trộn sớm, rau sẽ bị nhão).

Lưu ý:
– Rau càng cua thường mọng nước nên rất dễ bị giập và ra nước không ngon. Vì vậy muốn món ăn ngon hơn, sau khi xào thịt bò nên đợi thịt nguội hẳn mới trộn thì rau sẽ giòn và ngon hơn.
– Có thể trộn rau càng cua + thịt bò vởi xốt mayonnaise thay vì trộn dầu giấm. Xào thịt bò nêm muôi, xì dầu chứ không nêm nước mắm.