Măng tươi xào thịt gà là món ăn có hương vị đậm đà, quyến rũ, được nhiều người ưa thích vì ngoài hương vị còn có nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Su su xào thịt gà cũng là món gà xào ngon nhưng lại thanh nhẹ chứ không cuốn hút kiểu đượm vị như món măng tươi xào thịt gà. Cách xào thịt gà măng tươi ngon tuy không khó nhưng để món ăn đạt được hương vị chuẩn nhất vẫn cần phải có một số tuyệt chiêu độc đáo mới thành công mĩ mãn được nhé. Cùng học cách làm măng tươi xào thịt gà theo công thức của 8monngonmoingay cho món ăn thêm tuyệt vời thôi nào!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt lườn gà: 200 gr
+ Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, tiêu xay
+ Hành củ tươi: 50 gr
+ Măng tươi: 500 gr
+ Rau mùi
+ Hành khô: 1 củ
+ Dầu ăn

Đậm đà bữa cơm cuối tuần với cách làm măng tươi xào thịt gà

Cách làm măng tươi xào thịt gà:

– Thái măng tươi thành miếng mỏng và dài, hoặc dùng tay xé cũng được, rồi cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 15 phút.

– Thái thịt gà thành miếng mỏng rồi ướp với mắm và tiêu.

– Nhặt sạch hành, rửa sạch rồi bổ dọc củ, phần lá xanh thái khúc ngắn.

– Rửa sạch rau mùi rồi để riêng cho ráo nước.

– Khi đã phi thơm hành khô ta cho thịt vào xào, sau đó thêm măng và nêm gia vị gồm hạt nêm + mì chính + nước mắm, đảo đều tay.

– Khi gà chín ta cho hành hoa vào, đảo đều rồi tắt bếp là được.

– Xúc thịt gà xào ra đĩa rồi rắc tiêu lên trên cùng ít rau mùi là có thể ăn khi còn nóng.

Măng tươi xào thịt gà có hương vị vô cùng đậm đà, ăn trong những ngày lạnh cùng cơm nóng thì thơm ngon hơn hẳn nhé!