Canh dưa cải chua nấu đậu phộng thay đổi khẩu vị hàng ngày

Canh dưa cải chua nấu đậu phộng là một món ăn dân dã, không cầu kỳ nhưng cũng không kém phần hấp dẫn với vị chua của rau cải chua. Làm cho bữa ăn không bị ngán bởi những món có chứa nhiều chất béo. Chúng ta hãy cùng 8 món ngon mỗi ngày thử nấu món này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g cải chua
+ 100g đậu phộng sông
+ 2 trái cà chua chín đỏ
+ Nước mắm, muối, đường, dầu ăn

Canh dưa cải chua nấu đậu phộng thay đổi khẩu vị hàng ngày

Canh dưa cải chua nấu đậu phộng thay đổi khẩu vị hàng ngày

Chuẩn bị:

– Cải chua cắt nhỏ vừa ăn, nếu chua quá phải xả nước ấm cho đỡ chua.
– Đậu phộng sống giã giập.
– Cà chua cắt múi cam.

Thực hiện:

– Cho một ít dầu ăn vào nồi, dầu sôi, xào dưa cải chua, nêm nước mắm, đường, muôi hơi đậm. Xào khoảng 5 phút cho gia vị thâm vào dưa.
– Cho cà chua và đậu phộng giã vào, xào tiếp khoảng 10 phút nữa.
– Đổ nước xâm xấp dưa, đun sôi, hớt bọt, giảm nhỏ
lửa.
– Nước cạn lại cho thêm, cứ như vậy khoảng 3 lần. Cho thêm nước vừa đủ một tô canh, nêm gia vị lại một lần nữa.
– Món canh này có thể dọn kèm rau xà lách cắt nhỏ, rau húng cây. Canh nâu không cần thịt nhưng vẫn béo và rất ngon. Ăn kèm món mặn là thịt kho hay thịt ram.


Add Comment