Cách nấu xôi ngô có lẽ là một trong những công thức nấu xôi đơn giản nhất và được ưa chuộng cho thực đơn ngày Tết. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách thức nấu món xôi dẻo thơm này cùng với những hạt ngô vàng óng phải không? Vậy thì bạn có thể tham khảo công thức nấu xôi ngô đã được các chuyên gia ẩm thực tổng hợp lại từ trang 8monngonmoingay.com sau đây nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g gạo nếp
+ Nước cốt dừa: 100ml
+ Bắp ngô: 2 cái

Cách nấu xôi ngô dẻo thơm ngọt nhẹ cho ngày Tết

Cách nấu xôi ngô

Bước 1: Sơ chế gạo nếp, ngô

  • Gạo nếp bạn cho vào chậu nước ngâm qua đêm cho thật mềm.
  • Bắp bạn lấy tay tách lấy phần hạt ngô, rửa sạch vớt ra rổ để ráo nước.
  • Sau đó bạn cho gạo nếp vào rổ để cho thật ráo nước, rồi cho thêm vào chút muối ăn vào xóc đều.
  • Trộn đều bắp cùng với gạo nếu cho thật đều.

Bước 2: Tiến hành nấu xôi ngô

  • Đầu tiên bạn cho bắp đã được trộn với gạo vào trong một chiếc xửng hấp, rồi bạn cho nước vào vừa phải vào trong nồi, bịt kín các lỗ thông hơi. dùng khăn ẩm sạch đậy lên trên để giữ hơi để xôi được chín đều nhé.

Bước 3: Hoàn thành món xôi ngô

  • Sau đó bạn cho thêm nước cốt dừa vào cái nồi nhỏ với một chút hạt nêm, bắc nồi nước cốt lên trên bếp rồi tiến hành đun sôi sao cho hơi được đặc lại thì bạn múc ra bát.
  • Tiếp đó bạn dùng thìa rưới nước cốt dừa lên trên khắp mặt xôi, rồi trộn đều từ từ cho xôi có thể ngấm đều nước cốt dừa.
  • Cuối cùng khi xôi chín bạn ăn kèm với hành phi cho thêm phần hấp dẫn và thơm ngon nhé.

Vậy là chỉ với 30 phút đơn giản bạn đã có ngay đĩa xôi ngô thơm ngon, dẻo mềm và rất ngon miệng nhé. Món xôi ngô ăn cùng chè đường thì ngon cực chuẩn vị và ăn là mê ngay nhé. Ngày Tết cổ truyền sắp đến bạn cũng có thể thay thế món xôi đậu, xôi lạc truyền thống bằng món xôi ngô này cũng rất lạ miệng nhé.