Cách nấu súp cua nấm tuyết dành cho thực đơn món khai vị vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng, thịt cua có nhiều canxi rất tốt cho sự phát triển của xương kết hợp cùng nấm tuyệt trắng ngần, giòn ngon và có công dụng làm đẹp da cực hiệu quả. Với tất cả đặc tính độc đáo của món súp trên đã đủ thuyết phục các bạn vào bếp cùng 8monnngonmoingay.com để chiêu đãi cả nhà món súp này chưa? Hãy cùng khám phá nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt cua: 150g
+ Thịt ức gà: 150g
+ Nấm tuyết khô: 20g
+ Trứng gà: 1 quả
+ Xương gà: 300g
+ Hành tây
+ Gia vị: nước tương, dầu mè, muối, hạt tiêu, hạt tiêu, đường, ngò rí, bột năng.

Cách nấu súp cua nấm tuyết bổ dưỡng cực đẹp da

Cách nấu súp cua nấm tuyết

Bước 1: Sơ chế thịt gà, cua, nấm, các loại rau củ

  • Xương gà bạn rửa sạch rồi cho vào trong nồi hầm cùng với khoảng chừng 1,5 lít nước dùng.
  • Thịt ức gà bạn mua về rửa sạch và cũng cho vào trong nồi nước luộc chín, rồi vớt ra để nguội dùng tay xé thành từng sợi nhỏ.
  • Thịt cua bạn lấy tay xé để phần thịt riêng ra bát.
  • Nấm tuyết bạn cho vào nồi nước ngâm sao cho nở ra rồi mang đi rửa sạch và dùng dao thái từng miếng nấm thành hình hạt lựu.
  • Bột năng bạn cho vào bát nước hòa tan.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và lấy dao thái hạt lựu.
  • Ngò rí bạn nhặt sạch, dùng dao thái nhỏ, ớt thái lát nhỏ.

Bước 2: Nấu súp cua nấm tuyết

  • Đầu tiên bạn cho nồi nước dùng gà lên bếp đun sôi, rồi cho nêm thêm các loại gia vị gồm: 1 thìa nhỏ hạt nêm, ½ thìa nhỏ đường, ½ thìa muối.
  • Sau đó bạn cho tiếp các nguyên liệu gồm: thịt cua, thịt gà và hành tây thái lựa vừa sơ chế vào nấu cùng, khi nước sôi lại thì bạn giảm nhỏ lửa liu riu, dùng thìa khuấy cho thật đều để bột năng tan hết rồi đổ vào trong nồi súp.
  • Tiếp đó bạn đập trứng vào rồi đũa khuấy khuấy đều và từ từ để tạo thành từng đường vân trắng nhỏ rồi cho tiếp nấm tuyết vào đun sôi lên rồi tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức súp cua nấm tuyết

  • Cuối cùng bạn chỉ cần dùng thìa múc súp cua nấm tuyết ra từng chén nhỏ và rắc một chút hạt tiêu, ngò rí thái nhỏ, thêm chút nước tương rồi trộn đều thưởng thưc khi còn nóng nhé.

Súp cua nấm tuyết là món súp khai vị độc đáo và thưởng được sử dụng vào thực đơn nhà hàng, ngoài dùng làm món khai vị bạn có thể bổ sung vào thực đơn bữa sáng, bữa phụ sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể nhé. Đặc biệt bạn cũng có thể dùng làm món ăn đặm cho bé rất tuyệt vời nhé.