Cách nấu canh khoai tây hầm xương ngon đầy đủ dinh dưỡng!

Cách nấu canh khoai tây hầm xương ngon: Là một người nội trợ trong gia đình, bạn luôn muốn bữa ăn của những người thân yêu đầy đủ dinh dưỡng nhất, và làm được 1 món ăn đảm bảo dinh dưỡng lại ngon trọn vị cũng không phải là ai cũng biết đâu nhé! Và mình đã có kinh nghiệm làm được một món ăn như thế, đó là món canh khoai tây nấu xương! Cách nấu khoai tây nấu xương ngon của mình không chỉ hấp dẫn bởi vị của nó thôi đâu, mà còn bởi mài sắc đẹp nữa đấy, bạn có muốn thử làm không nào, cùng mình tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xương lợn: 500 g
+ Cà rốt: 1 củ
+ Khoai tây: 1 củ
+ Cà chua: 2 quả chín
+ Hành hoa + Rau mùi + Mùi tàu
+ Những gia vị cần thiết trong nấu ăn

Cách nấu canh khoai tây hầm xương ngon đầy đủ dinh dưỡng!

Cách nấu canh khoai tây hầm xương ngon đầy đủ dinh dưỡng!

Để thực hiện cách nấu khoai tây nấu xương ngon các bạn  làm theo các bước sau nhé:

– Xương dùng cho món khoai tây nấu xương có thể là bất cứ loại xương nào bạn thích ăn cũng được nhé, nhưng kinh nghiệm của mình rút ra thì xương sườn hoặc sú lợn là ok nhất đấy!

Bước 1: Bạn chọn xương tươi nhé, sau đó đem rửa sạch, nếu bạn khó rửa thì có thể ngâm với nước muối loãng, nước giấm loãng hoặc nước vo gạo cho sạch bẩn nhé! Đem xương đã rửa sạch cho vào nồi, đổ nước ngập xương rồi bật bếp luộc qua thôi nhé, nước sôi bạn nhớ vớt xương ra ngay và rửa với nước lạnh bạn nha, làm như vậy đảm bảo xương sẽ sạch bọt bẩn và mùi hôi bạn à. Đem nồi đi rửa sạch để nấu tiếp nhé!

Bước 2: Bạn rửa sạch cà chua, gọt vỏ đi, rồi thái thành nhiều miếng, như hình miếng cau là được. Bạn yên tâm là khoai tây nấu cà chua không gây ung thư đâu, điều này đã được khoa học chứng minh rồi đấy! Cách nấu canh khoai tây cà rốt ngon hơn hẳn với cà chua đấy bạn à!

Bước 3: Khoai tây chọn củ ngon, không mọc mầm, gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi đem cắt miếng vừa đủ! Cà rốt bạn cũng gọt vỏ rồi rửa sạch cắt khúc nhé! Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Hành hoa, rau mùi và mùi tàu nhặt sạch những sợi khô vàng héo, úa rồi rửa sạch rồi thái nhỏ nhé! Bạn có thể thêm su hào nếu bạn muốn món xương nấu khoai tây cà rốt ngon nhiều màu sắc hơn!

Bước 4: Đặt nồi lên bếp, đun nóng chảo, đổ dầu vào đun nóng, phi thơm hành tím rồi cho xương vào xào cùng, nhớ nêm mắm muối, gia vị để xương bắt gia vị bạn nhé! Sau đó cho thêm cà chua vào xào cùng cho cà chua chín mềm và xuất hiện nước màu đỏ cà chua thì lúc đó bạn đổ nước sạch vào bắt đầu ninh xương được rồi đấy, bạn đun với lửa to đến khi sôi thì điều chỉnh cho lửa nhỏ để ninh xương nhé!

Bước 5: Sau khi ninh xương sườn được 10 phút ( xương sú là 30 phút), cho khoai tây vào nồi, ninh thêm 15 phút thì cho cà rốt vào ninh 10 phút nữa, nêm gia vị cho vừa ăn. Bước cuối cùng là cho tỏi và rau thơm vào, ok rồi đấy!

– Để cách nấu khoai tây ninh xương ngon đạt chất lượng nhất, mình mách nhỏ bạn những bí quyết sau nha!

+ Khoai tây ninh sẽ lâu chín hơn so với cà rốt, nếu muốn ninh cùng, bạn có thể cắt nhỏ khoai tây hơn cà rốt nhé, nếu không thì bạn phải cho khoai tây vào trước cà rốt nhé!

+ Sẽ xuất hiện bọt trong quá trình nấu xương, vì vậy bạn nhớ dùng thìa hớt bọt ra nha!

+ Bạn muốn món xương có hương thơm đặc biệt hơn hẳn thì bạn nên cho nước mắm vào cùng với hành hoa và rau thơm.

– Bạn có thể thực hiên cách nấu canh khoai tây thịt bò tương tự như trên đấy!

Chúc các bạn thành công!


Add Comment