Cách nấu bò Lagu đơn giản mà ngon

Cách nấu bò lagu đơn giản là món ngon mỗi ngày quá quen thuộc với chúng ta trong thực đơn cuối tuần, hay dịp lễ tết, tuy nhiên để làm lagu bò đúng công thức chuẩn mà lại dễ thực hiện thì các bạn cần những bí quyết chế biến bò lagu sau đây nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg thịt bò
+ 300gr khoai tây nhỏ
+ 200gr đậu trắng Đà Lạt
+ 1 củ hành tây trắng
+ 150gr cà chua hộp
+ Màu điều đỏ
+ 1 trái dừa xiêm
+ Ngò, cà chua, ớt
+ Tiêu, muôi, đường, bột ngọt
+ 6 tép tỏi
+ Dầu ăn
+ Bột năng

 Cách nấu bò Lagu đơn giản mà ngon

Cách nấu bò lagu

– Thị bò xắt hình con cờ.
– Tỏi bóc vỏ, đập giập, bằm nhuyễn.
– ướp thịt bò với: 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê muôi, 2 muỗng xúp đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng xúp tỏi bằm. Để bò thấm 15 phút.
– Khoai tây gọt vỏ, tỉa hoa, luộc sơ, xào sơ, nêm chút gia vị.
– Đậu trắng luộc chín, bóc vỏ.
– Hành tây bóc vỏ, cắt dọc làm 6, xào sơ.
– Ngò bỏ rễ, rửa sạch.
– Cà chua, ớt tỉa hoa.
– Chảo để nóng, cho 2 muỗng xúp dầu, dầu vừa nóng, cho 1 muỗng xúp tỏi vào phi vàng, cho cà chua hộp, màu điều, thịt bò vào xào thật thấm, cho nước dừa xiêm, nước lạnh vào ngập mặt thịt bò.
– Nấu đến khi thịt bò hơi mềm, cho khoai, đậu vào hầm tiếp. Nêm vừa ăn. Cuôi cùng cho bột năng quậy với nước lạnh vào cho thịt bò hơi sanh sánh, nhắc xuống.

Trình bày món ăn bò lagu

– Cho bò ra thố, rắc tiêu, ngò, cà chua, ớt tỉa hoa.
– Dọn kèm đĩa bánh mì thái khoanh, chén muối tiêu vắt chanh hoặc nước tương cùng với ớt xắt lát


Add Comment