Cách nấu bò kho khoai tây

Đang chuẩn bị nấu bữa cơm chiều thì thấy ông chồng đi làm về. Chưa khỏi ngạc nhiên sao hôm nay ông xã đi làm về sớm thế thì tôi lại càng ngạc nhiên hơn khi thấy tay anh xã xách một túi khoai tây bi. Tôi liền hiểu ý ngay hôm nay ông xã muốn ăn món thịt bò kho khoai tây bi. Tôi học được cách nấu món thịt bò kho khoay tây thật thơm ngon dễ làm từ mẹ anh. Biết tôi học được cách làm món ăn này từ mẹ và làm rất ngon nên anh hay giúp tôi chuẩn bị nguyên liệu để nấu thịt bò kho khoai tây. Đây là món ăn mà hồi nhỏ anh rất thích và bây giờ cũng vậy. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn này thật ngon nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 ký thịt bò
+ Khoai tây: ba củ vừa phải
+ Cà rốt: một củ nhỏ
+ Cà chua: 2 trái
+ Ngũ vị hương: một nửa gói
+ Hành hoa: 2 cây
+ Rau ngò: 1 bó nhỏ
+ Những loại gia vị: tiêu xay, muối, bột nêm

Cách nấu bò kho khoai tây hình 1

Các bước tiến hành nấu bò kho khoai tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò tươi mua về rửa sạch, để cho khô ráo rồi cắt vuông miếng vừa
  • Bỏ thịt bò vào nồi, nêm nếm thêm ngũ vị hương cùng chút tiêu xay với hạt nêm, trộn đều, tẩm ướp chừng 20 phút cho thấm
  • Đặt nồi thịt bò lên bếp, xào để cho miếng thịt săn. Tiếp đấy cho thêm nước sạch ngập thịt, đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa hầm cho đến khi thịt mềm nha. Nếu như chúng ta có nồi áp xuất thì việc ninh mềm thịt bò rất nhanh hơn nhiều. Tuy nhiên, sử dụng nồi áp xuất, ta lưu ý cho thật ít nước thôi nhe Cà rốt, khoai tây gọt vỏ ngoài, rửa cho sạch. Khoai tây xắt hạt lựu lớn, còn củ cà rốt chúng mình thái thành từng miếng ngắn, nhỏ
  • Cà chua rửa cho thật sạch, vứt phần núm, thái ra thành 4
  • Rau ngò, hành hoa lựa bỏ lá đã già, vứt gốc, rửa cho thật sạch, cắt nhỏCách nấu bò kho khoai tây hình 2

Bước 2: Tiến hành nấu món bò kho khoai tây

  • Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vô đun nóng. Tiếp đó trút cà chua vào xào để cho nhừ
  • Cho tiếp tục cà rốt và khoai tây vô xào chung, nêm và nếm tí muối, bột nêm cho đủ
  • Lúc khoai tây và cà rốt ngấm được gia vị, bạn trút vào cùng với xoong thịt bò, đun tiếp để cho tới khi toàn bộ nguyên liệu được chín nhừ he. Khoai tây và cà rốt phải bở, thịt bò không dai, nước thịt bò kho sánh mới đạt đó
  • Nêm và nếm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa khéo sau đó nhắc xuốngCách nấu bò kho khoai tây hình 3

Bước 3: Trang trí và dùng món bò kho khoai tây

  • Cho món bò kho khoai tây vô tô, cho hành hoa và rau mùi xắt nhỏ lên bên trên
  • Ta có thể bỏ thêm tiêu bột nếu ưng
  • Như thế chúng mình đã hoàn thành bò kho khoai tây thơm ngon, hấp dẫn rồi
  • Với món bò kho khoai tây, chúng mình phải ăn lúc đang nóng mới ngon nháCách nấu bò kho khoai tây hình 4

1 số lưu ý đối với phương pháp nấu món bò kho khoai tây

  • Chọn thịt bò để chế biến món bò kho khoai tấy, chúng ta nên chọn chỗ phần thịt kèm bì nhá. Khi nấu, da bò sẽ làm nước sốt sánh thơm và ngon, từng miếng thịt lại ngậy béo hấp dẫn
  • Khoai tây lưu ý chọn mua củ khoai tây ta hoặc khoai tây Đà Lạt, ruột vàng, tránh chọn lựa phải khoai tây Trung Quốc đó
  • Chỉ nên xào cà rốt và khoai tây để cho ngấm gia vị, không xào cho chín hẳn nhé, bởi đun với thịt bò lâu mới thấm vị thịt bò vô miếng khoai tây, miếng cà rốt thêm đúng điệu, hấp dẫn.

Anh xã bạn có thích ăn món này không? Hôm nào có thời gian bạn hãy trổ tài cách nấu món thịt bò kho khoay tây thật thơm ngon dễ làm để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Tôi tin chắc rằng cả gia đình bạn sẽ có một bữa ăn ngon tuyệt vời đấy. Nguyên liệu dễ kiếm, thịt bò tươi ngon luôn sẵn trong siêu thị, cách làm thì đã có đây rồi chỉ còn phụ thuộc vào bạn dành thời gian cho món ăn này thôi. Chúc bạn làm thành công món ăn này nhé.

Add Comment