Cách muối dưa giá không quá khó đối với mọi người, vị chua và cay của dưa giá giúp kích thích vị giác làm trung hòa với các vị mặn của món kho đồng thời nó lại cung cấp rất nhiều chất xơ. Có thể ăn kèm với món thịt luộc hoặc thịt kho tiêu. Hãy cùng 8 món ăn mỗi ngày xem cách muối món dưa giá đơn giản thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g giá sông
+ 1 củ cà rốt
+ 1 nhánh gừng nhỏ
+ 1 trái ớt sừng chín đỏ
+ Muôi, đường, giấm

Cách muối dưa giá thơm ngon đơn giản dễ làm

Cách muối dưa giá thơm ngon đơn giản dễ làm

Chuẩn bị:

– Giá làm sạch, rửa và vẩy ráo nước.
– Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi vừa.
– Gừng, ớt sừng bỏ hột, cắt sợi.

Thực hiện:

– Pha hỗn hợp muối, đường với một chút giấm (tỉ lệ 4 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê giấm + ½ muỗng cà phê muối).
– Trộn giá, cà rốt, gừng, ớt cho vào hũ thủy tinh hay tô sạch.
– Cho hỗn hợp giấm vào hũ trộn đều, khoảng 1 giờ sau có thể dùng được.
– Nếu làm nhiều có thể cho vào tủ lạnh, ăn trong 3-4 ngày.
Lưu ý:
Không làm nhiều giấm, giá sẽ bị nẫu, làm nhiều đường thì dưa sẽ giòn và lâu hư.
– Dưa giá làm theo kiểu này ăn với thịt kho nước dừa hay cuộn bánh tráng, thịt luộc rất ngon.