Cách làm tôm sốt me chua ngọt đơn giản mà cực ngon

Cách làm tôm sốt me chua ngọt đơn giản: Khác với vị béo, đậm đà của món tôm sốt mayone thì với cách làm tôm rang me chua ngọt kiểu thái rất đơn giản, nhưng đúng vị tôm sốt me kiểu Thái rất đặc biệt bởi cái chua chua ngọt ngọt, giòn giòn, nghe đến đây cũng đã thấy thèm phải không, đây sẽ là món ăn thích hợp để bạn đổi bữa mỗi khi cả nhà ngán thịt, cá. Cùng vào bếp với mình ngay thôi nào ^^

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g tôm sú
+ Bột năng
+ Khoảng 50g me vắt
+ Đường, thốt nốt
+ Hành khô, ngò tây
+ Gia vị cơ bản khác

Cách làm tôm sốt me chua ngọt đơn giản mà cực ngon

Cách làm tôm sốt me chua ngọt đơn giản mà cực ngon

Các bước thực hiện:

– Kinh nghiệm khi thực hiện những món như tôm sốt cà chua hay tôm sốt cam thì chúng ta nên chọn những tôm thật tươi, loại trung và đều nhau để tôm thấm đều và ngon nhé. Tôm bỏ đầu và lấy chỉ đen ở sống lưng, rửa sạch với nước nhiều lần rồi để ráo.

– Ngâm vắt me trong nước lọc để tách rời phần thịt và hạt me nhé. Lấy sẵn một cái bát và đổ bột ra, lăn lần lượt từng con tôm cho bám đều bột.

– Bắt đầu thực hiện món tôm sốt me đơn giản nhé. Chuẩn bị chảo rộng để chiên tôm. Cho vào một lượng dầu nhiều, đủ ngập tôm khi chiên nhé. Đun nóng dầu ăn rồi từ từ thả tôm đã lăn bột vào chiên, nhớ để nhỏ lửa để tôm không bị cháy. Khi tôm đã chín vàng thì vớt ra đĩa đã có lót giấy thấm dầu.

– Me lọc qua vải hoặc ray để lấy nước. Cho nước me vừa lọc vào đun sôi với một chút muối, đường trong 10 phút, lửa nhỏ thôi nhé. Khi thấy nước vừa sệt lại là được rồi đấy.

– Cuối cùng cho tôm lên đĩa rồi rưới phần sốt me lên trên, dùng ngò tây trang trí và ăn kèm nhé. Vậy là bạn đã thực hiện xong cách làm tôm rang me cực ngon rồi

– Món tôm sốt me này ăn nóng với cơm trắng thì vô cùng ngon miệng. Vị chua chua này góp phần kích thích vị giác triệt để, giúp bữa cơm thêm ngon miệng nữa đấy. Chúc các bạn thành công!


Add Comment