Cách làm nộm thập cẩm cho bữa cơm gia đình thơm ngon lạ miệng

Cách làm nộm thập cẩm dùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau mà chủ yếu là các loại rau củ nên ăn trong bữa cơm sẽ rất thanh mát, nhẹ bụng, lại dễ tiêu hóa. Cơm chiên xào thập cẩm cũng có cách làm tương tự nhưng dùng hết các loại nguyên liệu xào chung với cơm, tuy nhiên, có dùng đến dầu nêm có thể có chút ngán nếu ăn nhiều, còn với nộm thập cẩm dù ăn nhiều bao nhiêu cũng không bị ngán. Công thức nộm thập cẩm ngon sau đây của 8monngonmoingay mong rằng sẽ khiến các bạn chế biến thật thành công nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dưa chuột tươi: 100 g
+ Thịt nạc mông (thăn): 100 g
+ Lạc nhân: 100 g
+ Giá đỗ: 100 g
+ Đu đủ, cà rốt nạo: 200 g
+ Chanh: 1 quả
+ Trứng vịt: 1 quả
+ Gia vị: Muối, dấm, tỏi, ớt, rau thơm, rau mùi, kinh giới, đường, nước mắm
+ Giò lụa: 50 g
+ Vừng trắng: 20 g

Cách làm nộm thập cẩm cho bữa cơm gia đình thơm ngon lạ miệng

Cách làm nộm thập cẩm:

Dùng nước đun sôi để nguội để rửa đu đủ và cà rốt rồi để rổ cho ráo.

Dư chuột bổ đôi, gọt vỏ nếu muốn rồi thái xéo.

Giá đỗ ta cũng rửa sạch và để rá riếng.

Các loại rau thơm, rau mùi, kinh giới ta nhặt, rửa sạch và xắt khúc nhỏ.

Thịt nạc mông đem thái thật mỏng rồi ướp với đường + tiêu + muối cho ngấm.

Cho thịt vào chảo rán vàng, chờ nguội thì thái sợi.

Rang thơm vừng và lạc rồi xát vỏ lạc, giã dập.

Chuẩn bị nước nộm: Muối + mắm + cốt chanh + đường + ớt, nếm lại thấy đều vì là được.

Cho nửa chỗ nước nộm vào trộn đều với dưa chuột + đu đủ + giá đỗ, để 5 phút, cho nốt thịt lợn + lạc + cùng phần nước nộm còn lại và rau thơm vào, trộn đều lần nữa.

Cho nộm ra đĩa, bày thịt + giò + lạc lên trên, thêm ớt tỉa hoa lên trên cùng là có thể dùng được.

Vị của món nộm thập cẩm có cả chua, cay, mặn, ngọt nên rất đưa cơm, ăn ngon mà không bị ngán, thích hợp cả trong bữa cơm gia đình và tiệc tùng cũng đều ngon cả.


Add Comment