Cách làm nộm gà chua ngọt là sự kết hợp giữa tinh túy ẩm thực phương Đông với công thức trộn nộm truyền thống của ẩm thực Việt, mang đến món mộm mềm ngon, chua ngọt và rất giòn. Bạn sẽ không bảo giờ cảm thấy chán ngán với món nộm này đâu nhé. Vậy thì bây giờ hãy cùng 8monngonmoingay.com vào bếp để chế biến món nộm gà chua ngọt này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt gà luộc
+ Lạc rang
+ 3 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
+ Chanh tươi, ớt, tỏi khô, rau mùi
+ Gia vị: đường trắng, nước mắm, bột canh, mỳ chính

Cách làm nộm gà chua ngọt cực dễ ăn cho mâm cơm ngày Tết

Cách làm nộm gà chua ngọt

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà với gia vị

  • Thịt gà luộc bạn dùng dao thái thành từng miếng thật mỏng rồi cho vào một cái bát tô lớn.
  • Sau đó bạn tiến hành ướp thịt gà cùng với các loại gia vị như: ½ thìa bột canh, ½ thìa nhỏ nước mắm, ½ thìa canh mỳ chính rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Bước 2: Sơ chế các loại củ quả

  • Dưa chuột bạn mang đi rửa cho thật sạch, rồi cho vào chậu ngâm cùng với nước muối pha loãng trong khoảng chừng 15 phút rồi bạn tiếp tục dùng dao cắt dưa chuột thành từng khúc dài khoảng chừng 3cm, lấy dao lọc bỏ hết phần ruột và hạt ở giữa rồi tiếp tục dùng dao thái dài khoảng chừng 0,5 cm.
  • Cà rốt bạn lấy nạo gọt sạch vỏ, mang đi rửa sạch và tiếp tục nạo thành từng sợi dài.
  • Hành tây bóc sạch hết vỏ, thái thành múi cau rồi cho vào bát nước đá lạnh ngâm trong khoảng chừng 20 phút sao cho bớt hết mùi hăng.
  • Sau đó bạn cho nước vào nồi đun sôi rồi tắt bếp, rồi cho hành tây vào chần sơ qua từ 2 đến 3 phút.
  • Rau mùi làm sạch rồi dùng dao thái nhỏ.

Bước 3: Trộn nộm gà chua ngọt

  • Sau đó bạn cho các nguyên liệu vừa sơ chế gồm: hành tây, dưa chuột, cà rốt, thịt gà vào trong bát trộn rồi tiếp tục cho nước cốt của khoảng 1,5 quả chanh, 3 thìa nhỏ đường trắng, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng, gia vị vào trộn đều sao cho có khẩu vị vừa ăn.
  • Cuối cùng khi thưởng thức bạn trộn đều rau mùi vào trong bát nộm rồi trút nộm ra ngoài đĩa và rắc thêm một chút lạc rang chín vàng lên trên là có thể thưởng thức món ăn này rồi nhé.

Với cách làm món nộm gà chua ngọt này bạn có thể tận dụng ngay chính món gà luộc còn lại sau mâm cỗ để biến tấu thành món nhậu mềm chua ngọt, cực dễ ăn và còn có tác dụng chống ngán cực hiệu quả nhé. Chúc các bạn có bữa ăn vui vẻ bên gia đình trong những ngày Tết sum vầy nhé!