Cách làm nộm đu đủ cà rốt tôm thịt ngon đến chỉ muốn ăn mãi thôi

Nộm đu đủ cà rốt tôm thịt có màu sắc rất bắt mặt, hương vị thanh nhẹ nên cuốn hút người ăn từ khứu giác, thị giác đến thính giác. Nhiều người thích các món nộm gà hơn như nộm gà bắp cải trắng, nộm gà chua ngọt,…cũng có người thích món nộm chỉ dùng rau củ như nộm rau củ thập cẩm, nộm su su,.. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn mãi một món mà mình thích thì cũng không thú vị, vậy sao bữa tối nay bạn không thử cách làm nộm đu đủ cà rốt tôm thịt để đổi vị nhỉ, hẳn là sẽ thích mê ngay thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 200 gr
+ Tôm tươi: 200 gr
+ Cà rốt: 1 củ
+ Dấm gạo: 50 ml
+ Lạc rang: 100 gr
+ Đu đủ xanh: 500 gr
+ Gia vị: nước mắm, tiêu
+ Đường trắng: 20 gr
+ Rau thơm: 10 gr
+ Rau răm: 20 gr
+ Tỏi khô: 1 củ

cach-lam-nomav-du-du-ca-rot-tom-thit-ngon-den-chi-muon-an-mai-thoi

Cách làm nộm đu đủ cà rốt tôm thịt:

– Lột vỏ đu đủ, bóp với muối rồi đem rửa sạch, cà rốt làm tương tự và thái chỉ.

– Cho tôm vào luộc chín rồi bóc vỏ, bỏ đầu tôm, khứa lưng để tôm nở ra và ngấm gia vị.

– Sau khi rửa sạch ta luộc chín thịt ba chỉ rồi thái chân hương.

– Lạc rang xát vỏ, đập dập, rau thơm các loại đem thái nhỏ, ớt băm nhuyễn.

– Pha nước nộm: Tỏi + ớt + đường + dấm + nước mắm trộn đều.

– Cho toàn bộ đu đủ + cả rốt + rau răm + ½ tôm thịt trộn với nhau, chờ một lúc cho ngấm, dùng tay bóp cho hết nước rồi bày lên đĩa, cho nốt phần tôm thịt còn lại trộn nước nộm rồi rải lên trên cùng lạc và rau thơm là có thể thưởng thức.

Nộm đu đủ cà rốt tôm thịt không chỉ đẹp mắt, thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Chúc các bạn chế biến thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng nhé!


Add Comment