Nộm bún tàu đậu phụ là một món nộm không dùng nguyên liệu cá thịt mà chỉ dùng rau củ cùng đậu phụ nên có thể sử dụng làm món ăn trong thực đơn ăn kiêng, giúp những người đang muốn giảm cân vẫn được thưởng thức hương vị thơm ngon mà lo hề lo béo. Nếu bạn thích thú với những món nộm nhưng lo lắng nộm rau củ tôm thịt vẫn gây béo, nộm gà cải bắp nhiều protein thì có thể thử làm món ăn này xem nhé, thơm ngon không kém mà còn không béo chút nào. Cách làm nộm bún tàu đậu phụ cũng khá dễ dàng thôi nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu phụ: 2 bìa
+ Hành tây: 1 củ
+ Bún tàu: 4 vắt
+ Gia vị: muối, xì dầu, đường, nước cốt chanh, tiêu xay
+ Cà rốt: 1 củ
+ Ớt sừng: 1 quả
+ Rau mùi: 1 mớ

Cách làm nộm bún tàu đậu phụ cho bữa ăn ngon mà còn giúp giảm cân cực tốt

Cách làm nộm bún tàu đậu phụ:

– Cho bún tàu vào âu nước ngâm nở rồi dùng kéo cắt đoạn chừng 5-10cm.

– Đấu thái miếng vuông mỏng rồi rán vàng, sau khi nguội tiếp tục thái sợi.

– Gọt sạch cà rốt rồi thái chỉ, cho vào chần nước sôi rồi bóp khô.

– Hành tây làm sạch, bổ đôi rồi thái khoanh.

– Ớt bỏ hạt rồi thái chỉ, cho vào ngâm cùng đường và chút giấm.

– Rửa sạch rau mùi và thái nhỏ.

– Nước nộm pha chế như sau: muối + đường + cốt chanh + ớt thái nhỏ + tiêu, hòa tan, nêm cho vừa miệng, đều vị.

– Cho toàn bộ miến + đậu phụ + cà rốt + rau mùi + hành tây vào âu lớn, rưới nước nộm và trộn đều cho ngấm gia vị.

– Bày nộm ra đĩa sâu lòng, rắc lên trên vài cọng rau mùi cho đẹp mắt là món ăn hoàn thành.

Món nộm bún tàu đậu phụ chế biến rất đơn giản, nguyên liệu chuẩn bị cũng không cầu kì nhưng lại đem đến cho người thưởng thức cảm nhận mới lạ, chúc các bạn thưởng thức món ăn thật ngon miệng nhé!