Cách làm thịt bò xào tỏi rau cần là món ăn ngon dễ làm so với thị bò xào rau cải xanh, rau lang, rau bí, rau ngổ, rau răm, rau thập cẩm... Tuy đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn và rất đưa cơm đấy. Cùng mình thực hiện món thịt bò xào này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g thịt bò mềm
+ 2 bó cần ta hoặc cần tây
+ Tỏi, nước mắm ngon, muối, dầu ăn

Cách làm món thịt bò xào tỏi rau cần món ngon dễ làm mỗi ngày

Cách làm món thịt bò xào tỏi rau cần

I. Cách làm:

Chuẩn bị:
– Thịt bò chọn loại thật mềm, rửa sạch, để ráo nước, xắt mỏng. Ướp một chút muôi, dầu ăn để khoảng 15 phút cho thịt mềm.
– Cần ta nhặt sạch rễ, bỏ bớt lá, rửa sạch, để ráo, dùng tay ngắt cần thành từng đoạn vừa ăn, không nên cắt xong mới rửa sẽ làm cần mất mùi thơm.
– Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Thực hiện:
– Chảo để nóng, cho dầu ăn vào, khử dầu bằng một chút tỏi cho thơm. Cho thịt bò đã ướp vào xào lớn lửa, thịt vừa chín, xúc ra ngay.
– Cho thêm dầu ăn vào, xào cần cũng phải nhanh tay và để lớn lửa, nêm muôi.
– Trút phần thịt bò đã xào vào đảo đều, xúc ra dĩa.
– Món này có thể dùng chung với canh trứng.