Cách làm món chả khoai môn từ những nguyên vật liệu hết sức gần gũi với đời sống thường ngày và đặc biệt là đối với các chị em nội chợ nhà ta, chỉ cần khéo léo một chút và làm đúng theo hướng dẫn của 8monngonmoingay.com dưới đây là bạn đã có ngay món chả khoai môn thơm ngon cho những ngày cuối tuần của nhà mình rồi đấy. cùng thực hiện nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g khoai môn cao
+ 50g thịt nạc dăm
+ 1/2 củ hành tây nhỏ
+ 1 cái nấm mèo
+ 3 trứng vịt
+ Nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm món chả khoai môn hết sức đơn giản mà ngon thì vô địch

Cách làm món chả khoai môn hết sức đơn giản mà ngon thì vô địch

I. Cách làm:
Chuẩn bị:
– Chọn khoai cao tím, loại này sẽ rất thơm khi nấu. Khoai rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng sợi nhỏ.
– Thịt nạc dăm băm nhỏ.
– Hành tây băm nhỏ.
– Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi hay hột lựu đều được.

Thực hiện:
– Trộn khoai, thịt, nâm mèo, hành tây.
– Trứng vịt lạt đánh tan, cho vào trứng: nước mắm, tiêu.
– Đồ trứng vào tô khoai đã trộn các thứ.
– Chảo để nóng, cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi, đổ
trứng vào chiên. Đừng chiên dày quá, chiên miếng vừa, vàng một mặt trở sang mặt bên kia. Chả chín đều, xúc ra đĩa, dùng dao cắt thành từng miếng hình thoi, cắt chả ngay khi còn nóng, để nguội cắt không đẹp.
– Món này phải ăn nóng, để nguội sẽ tanh. Ản kèm rau xà lách và canh tôm hay cua.