Cách làm gỏi vịt hoa chuối bạn có thể bổ sung vào thực đơn món ăn đổi vị của tất cả các mùa trong năm, bởi món gỏi này không chỉ mát mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe, hoa chuối chứa nhiều chất xơ, vitamin tốt cho hệ tiêu hóa kết hợp cùng vị ngọt của thịt vịt, chua thanh của nước mắm chua ngọt mang đến món gỏi ngon đáo để nhé. Vậy thì hãy sẵn sàng với các nguyên liệu trong tay và vào bếp cùng 8monngonmoingay.com để trộn món gỏi này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt vịt chín: 300 – 350g
+ 200g hoa chuối
+ Lạc rang, hành khô, rau húng, 1 quả chanh, ớt tươi
+ Gia vị: hạt tiêu, đường, giấm ăn, nước mắm.

Cách làm gỏi vịt hoa chuối giòn ngon mà cực đơn giản

Cách làm gỏi vịt hoa chuối

Bước 1: Sơ chế thịt vịt, hoa chuối, rau củ các loại

  • Thịt vịt chín bạn dùng dao lọc bỏ hết phần xương, rồi thái thịt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hoa chuối bạn dùng dao thái sợi nhỏ, rồi ngâm vào bát nước muối pha cho thật loãng để loại bỏ hết nhựa.
  • Rau húng bạn nhặt và rửa sạch, dùng dao thái rối.
  • Lạc bạn cho vào trong chảo rang chín vàng, bóc sạch vỏ rồi đập dập.
  • Hành khô bạn sử dụng khoảng 2-3 củ, bóc sạch vỏ, thái lát mỏng và cho vào chảo phi thơm.

Bước 2: Pha nước mắm chua ngọt để trộn gỏi

  • Sau đó bạn cho các gia vị gồm: nước cốt chanh, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ đường và vài lát ớt tươi trộn đều lên sao cho có vị chua ngọt hài hòa là được.

Bước 3: Trộn gỏi vịt hoa chuối

  • Sau đó bạn tiếp tục cho các nguyên liệu gồm: hoa chuối, thịt vịt, trộn đều lên rồi cho bát nước mắm giấm đã pha sẵn vào, trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều gia vị trong khoảng chừng 5 đến 10 phút thì bạn cho thêm rau húng  thái nhỏ vào.
  • Cuối cùng bạn chỉ cần xếp gỏi ra đĩa, rắc chút hành khô phi vàng, lạc rang lên trên và thưởng thức món gỏi này nhé.

Để thưởng thức món gỏi vịt hoa chuối chuẩn vị nhất bạn nên bổ sung vào thực đơn ngày hè, hoa chuối giòn ngọt kết hợp cùng thịt vịt dai ngon hòa quyện cùng nước mắm chua cay ngọt sẽ mang đến món gỏi, món nhậu ngon thơm thứ thiệt cho đấm mày râu nhé.