Cách làm gỏi mực khô dưa chuột cực giòn ngọt và có độ dai dai đặc trưng của mực khô, mang đến món nhậu khoái khẩu cho ông xã dùng để chiêu đãi bạn bè rất thích hợp và kích thích vị giác ăn ngon miệng hơn nhé. Ngoài ra, vị ngọt của dưa chuột còn có công dụng chống ngán cực hiệu quả, mang đến món ăn ngon bổ, thơm ngon nhé. Nào chúng ta hãy cùng 8monngonmoingay.com tự tay trộn gỏi mực khô dưa chuột này cho ngày cuối tuần.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực khô: 1 con
+ 2 quả dưa leo, 1 củ cà rốt
+ 1 quả chanh, rau húng quế, 1 củ tỏi, 1 quả ớt
+ Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường trắng, dầu ăn.

Cách làm gỏi mực khô dưa chuột dai ngọt chiêu đãi ông xã ngày cuối tuần

Cách làm gỏi mực khô dưa chuột

Bước 1: Sơ chế mực khô, dưa chuột, rau củ các loại

  • Mực khô bạn tiến hành nướng chín cho dậy hương thơm hấp dẫn, sau đó bạn gói vào tờ giấy bạc rồi dùng cán dao đập nhẹ tay để con mực mềm ra rồi tiếp tục dùng tay xé mực thành sợi nhỏ.
  • Dưa leo bạn dùng dao cắt bỏ hai đầu, rửa sạch với nước muối pha loãng chừng 30 phút, sau đó bạn lại rửa sạch lại rồi dùng dao thái dưa chuột thành từng lát dài và thật mỏng khoảng khoảng chừng 0.5 cm.
  • Cà rốt bạn cũng dùng nạo gọt sạch hết vỏ, rửa sạch, dùng dao thái thành từng miếng sợi như dưa chuột.
  • Chanh tươi vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hết hạt.
  • Rau húng lủi bạn nhặt sạch rồi rửa sạch.
  • Ớt tươi bạn cắt bỏ hết cuống, rửa sạch, bỏ hết phần lõi hạt, và dùng dao thái thành từng lát.
  • Tỏi bạn bóc sạch hết vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Pha nước mắm giấm để trộn gỏi

  • Đầu tiên bạn tiến hành pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lê: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa hạt tiêu.

Bước 3: Trộn gỏi mực khô dưa chuột

  • Đầu tiên bạn chho mực khô vào trong âu lớn rồi đổ bát nước mắm chua ngọt vào cùng rồi tiếp tục cho dưa chuột vào trộn đều lên.
  • Sau đó bạn cho rau húng lủi thái rối, ớt tươi, tỏi  băm nhỏ trộn cùng với mực khô và dưa chuột, nêm gia vị cho vừa ăn là bạn có thể thưởng thức món gỏi này rồi nhé.

Gỏi mực khô dưa chuột ngọt mát, thanh đạm, dai ngọt rất thích hợp dùng làm món nhậu cho thực đơn chiêu đãi bạn bè và người thân ngày cuối tuần nhé. Từng sợi mực khô dai dai ngọt ngọt ngấm gia vị nên có vị mềm rất dễ ăn và lai rai cực hấp dẫn nhé.