Cách làm gỏi khô cá sặc mang đến món ăn có vị dai ngọt, đậm đà ăn một lần là bạn nhớ mãi nhé, đặc biệt cá sặc khô có vị ngọt mặn rất đặc trưng trộn cùng các loại củ quả giòn ngọt và hòa quyện với nước mắm chua ngọt thì ngon đáo để luôn nhé. Đó cũng là chủ để mà 8monngonmoingay.com muốn giới thiệu với các bạn trong ngày cuối tuần này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 con cá sặc khô
+ 1 củ cà rốt, 1 củ cà rốt, 2 quả dưa leo
+ 1-2 quả ớt cay, rau ngò tây, đậu phộng rang, hành tím
+ Gia vị: muối, chanh, ớt, đường trắng, nước mắm

Cách làm gỏi khô cá sặc dai dai ngọt ngọt ăn là mê

Cách làm gỏi khô cá sặc

Bước 1: Nướng chín cá sặc khô

  • Đầu tiên bạn cho cá sặc khô lên bếp rồi nướng chín, sau đó bạn vớt cá ra đĩa, đợi khi bạn thấy cá sặc nguội thì bạn tiếp tục dùng tay xé cho thật nhỏ cá.

Bước 2: Sơ chế cà chua, dưa chuột và dứa chín

  • Sau đó bạn rửa sạch dưa leo rồi bổ làm đôi, tiếp tục dùng dao nạo bỏ hết phần ruột bên trong của dưa chuột rồi bạn tiếp tục lấy dao thái thành từng lát chéo mỏng.
  • Cà rốt bạn gọt vỏ rồi dùng nạo bào thành từng sợi nhỏ.
  • Dứa chín bán gọt vỏ, mắt rồi thái thành từng miếng nhỏ, rồi cho vào cùng bát trộn cùng với dưa leo và cà rốt.

Bước 3: Trộn cá sặc với gia vị

  • Đầu tiên bạn cho cá khô sặc đã xé nhỏ vào trong một bát rau củ trên, sau đó cho bạn tiêp tục cho thêm hành khô băm nhỏ phi thơm và thêm một rau ngò thái nhỏ vào.

Bước 4: Pha nước mắm và tiến hành trộn gỏi

  • Sau đó bạn cho các gia vị gồm: 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, tỏi và ớt băm nhỏ vào môt cái bát, hòa tan rồi đổ vào bát nguyên liệu trộn đều lên rồi rắc chút đậu phộng lên trên và thưởng thức món gỏi này nhé

Bạn thấy đấy, món gỏi khô cá sặc cũng giống như bao món gỏi khác rất đơn giản và dễ thực hiện. Nhưng với hương thơm vị dai ngọt của cá sặc, ngấm đều với vị ngọt tự nhiên của rau củ, nước mắm chua cay ngọt hài hòa bạn sẽ có thêm món gỏi với hương vị rất đặc biệt nhé.