Cách làm canh mọc nấu cà chua với hương thơm quyến rũ không thể cưỡng

Canh mọc cà chua không phải món ăn có cách chế biến cầu kì, cũng không dùng nguyên liệu nào khó kiếm nhưng sự đơn giản của món canh lại khiễn bữa cơm gia đình trở nên tuyệt vời đến lạ. Canh mọc nấu cà chua không chỉ có vị ngọt lịm, béo ngậy của mọc mà còn có vị chua nhẹ, thanh mát của cà chua. Canh cà chua nấu trứng cũng có cách chế biến tương tự, nhưng mùi vị hai món dù thế nào cũng vẫn có sự khác biệt. Cùng xem cách làm canh mọc nấu cà chua thế nào nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nấm kim châm: 200 g
+ Hành lá: 5 cọng
+ Mọc: 200 g
+ Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính
+ Cà chua: 3 quả
+ Hành khô: 1 củ
+ Rau mùi: 1 mớ nhỏ

Cách làm canh mọc nấu cà chua với hương thơm quyến rũ không thể cưỡng

Cách làm canh mọc cà chua:

Đem cà chua rửa sạch và thái nhuyễn 2 quả, quả còn lại bổ múi cau.

Mùi và hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

Cắt bỏ chân nấm kim châm và rửa sạch, để ráo.

Quật lại giò sống cho dẻo rồi nặn viên nhỏ bằng đầu ngón tay.

Băm nhuyễn hành khô rồi phi thơm và cho cà chua thái vào xào chín.

Cà chua chín nhừ thì chế vào 1 lít nước và nấu cho sôi.

Khi nước sôi ta cho giò sống vào, thêm hạt nêm + mì chính và nấu đến khi viên giò nổi lên là được.

Thả tiếp nấm kim châm, cà chua bổ múi cau vào nồi nấu sôi trong 1 phút.

Rắc hành hoa vào nồi canh cùng chút rau mùi, khuấy nhẹ ta rồi tắt bếp và múc ra bát tô.

Canh mọc cà chua có thể ăn kèm với một số loại rau sống mà bạn ưa thích cũng sẽ rất ngon, thêm vào đó những viên mọc nhỏ xinh, béo ngậy ngập trong bát nước canh chua chua của cà chua nên ăn ngon vô cùng.


Add Comment