Cách làm canh kim chi đậu hũ: Trong các món ăn ngoại quốc thì kim chi được xem là một trong những món ăn ưa chuộng tại việt nam. Hôm nay mình xin giới thiệu với các bạn cách làm canh kim chi đậu phụ, đây là món ăn nổ tiếng của xứ hàn, cùng vào bếp và tập làm nhé. Chuẩn bị cho cách nấu canh kim chi đậu phụ hàn quốc gồm có:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 hộp đậu hũ
+ 100g thịt bò
+ 1/3 bát ăn cơm kim chi thái lát mỏng
+ 5g bột ớt 5ml dầu mè; 5g tỏi băm
+ 1 nhúm hạt tiêu đen; 1 nhánh hành lá thái nhỏ
+ 45ml nước kim chi; 1 quả trứng

Cách làm canh kim chi đậu hũ hàn quốc ngon tại nhà-1

Cách làm canh kim chi đậu hũ hàn quốc ngon tại nhà

Bước1: Mua thịt về đem rửa sạch, để ráo, lấy kim chi ra văt sơ nước cho ráo. Thái thịt với kim chi thành từng dải mỏng nhỏ cho vào nồi. Ướp các gia vị như ớt bột, tỏi và dầu mè vào trong một nồi nhỏ, cho nồi lên bếp đun ở ngọn lửa vừa. Trong cách nấu kim chi đậu phụ hàn quốc không thể thiếu ớt bột, vì nó vừa tạo màu vừa khiến cho món ăn thêm đậm đà và thú vị hơn. Tiếp tục đảo thịt, kim chi cho đều đợi chừng 3 đến 4 phút là thịt chín, lúc này kim chi cũng đã mềm.

Cách làm canh kim chi đậu hũ hàn quốc ngon tại nhà-2

Bước 2: Các bạn cho nước dùng hoặc nước lọc vào, thêm nước kim chhi vào đun sôi 3 đến 4 phút, khi xuất hiện các bọt hoặc váng thì hớt bỏ hết để canh được ngon hơn. Cách nấu kim chi thịt bò bạn không nên nấu quá lâu sẽ khiến thịt bị dai và không còn mùi vị như ban đầu. Nếu dùng thịt hêo bạn nấu lâu hơn chút để thịt mềm cũng được. Sau đó bạn xúc đậu hũ từng miếng lớn cho vào nồi, nấu canh kim chi đậu hũ non thì không cần phải cắt miếng đậu hũ, xúc đậu hũ vào để tạo những mảng lớn tự nhiên, khi ăn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của đậu hũ non.

Cách làm canh kim chi đậu hũ hàn quốc ngon tại nhà-3

Bước 3: Đun nhỏ lửa chừng 4 đến 5 phút cho đậu hũ thấm gia vị, rắc chút hành ngò lên trên và dùng ngay nào. Món canh kim chi đậu phụ này khi ăn có vị cay nồng, không bị nóng, đậu hũ mềm và nước có vị cay cay nhưng ngọt của thịt bò là thành công.

Cách làm canh kim chi đậu hũ hàn quốc ngon tại nhà-4

Cách nấu canh kim chi tại nhà khá ngon và đơn giản, rất phù hợp với bạn nào thích ăn cay và muốn trải nghiệm món ăn mới lạ này.