Cách làm cà rốt muối là công thức ngâm dưa cổ truyền từ nguyên liệu chính là các loại củ quả quen thuộc, bạn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà để phục vụ cho bữa ăn ngày Tết rất chuẩn vị và có công dụng giải ngán cực hiệu quả nhé. Vậy thì hãy nhanh tay chuẩn vị nguyên liệu vào làm theo hướng dẫn của 8monngonmoingay.com ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ hành tây
+ 6 quả ớt chuông xanh
+ ½ bát giấm trắng
+ 1 lá quế
+ 6 củ tỏi
+ ½ chén nước
+ Gia vị: 2 thìa mật ong, 2 thìa ớt bột, 2 thìa muối

Cách làm cà rốt muối chua giòn ngọt chống ngán cho ngày Tết

Cách làm cà rốt muối

Bước 1: Sơ chế rau củ quả các loại

  • Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, tỉa hoa rồi lấy dao thái khoanh tròn vừa ăn.
  • Hành tây bóc lớp vỏ lụa bên ngoài, rửa sạch và thái khoanh mỏng.
  • Ớt chuông bạn lấy dao cắt bỏ hết phần cuống, lọc hết lõi và hạt rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Tỏi bạn bóc sạch vỏ, tách thành từng tép.

Bước 2: Tiến hành ngâm cà rốt muối

  • Đầu tiên bạn cho các loại củ quả vừa sơ chế cùng với các loại gia vị vào nồi nước rồi đặt lên bếp đun sôi.
  • Sau đó khi bạn thấy các loại củ quả chuyển màu thì tắt bếp vớt ra để nguội.
  • Cuối cùng bạn cho các nguyên liệu vào lọ thủy tinh đủ rộng, đổ nước gia vị vào và đậy kín nắp lại cho vào trong ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức dần nhé.

Vậy là một hũ cà rốt muối đã sẵn sàng phục vụ mâm cỗ ngày Tết của gia đình bạn rồi đấy. Bạn sẽ không cần lo lắng ăn nhiều món chiên xào sẽ bị ngán nữa nhé, chỉ cần mỗi bữa có một đĩa nhỏ dưa muối như vậy là đủ cho một bữa ăn hiệu quả và ngon miệng rồi đấy.