Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon kiểu miền nam

Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên kiểu miền nam được rất nhiều người ưa thích bởi vị ngon ngọt từ miếng thịt bò ướp gia vị dậy mùi thơm cùng với khoai tây chiên cũng là món khoái khẩu của các bé, nào chúng ta củng thực hiện làm món bò lúc lắc này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 600gr thịt bò mềm
+ 2 cây xà lách Đà Lạt
+ Ngò, ớt
+ 2 trái cà chua chín
+ Tiêu, muôi, đường, bột ngọt
+ 3 muỗng xúp tỏi bằm
+ Dầu ăn, dầu mè
+ Nước tương
Mách nhỏ:
Khi xào, phải xào thịt bò nhanh tay trên lửa to, chỉ nên xào mỗi đợt một ít thịt để thịt không dai và không ra nước.

Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên ngon kiểu miền nam

Cách làm:
– Thịt bò lau khô, thái mỏng theo chiều ngang, thái miếng vừa ăn (hoặc thái viên hình vuông nhỏ như quân cờ).
– Ướp vào thịt bò: 2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng đường, 1/6 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng xúp tỏi bằm, 2 muỗng xúp dầu ăn, 1 muỗng cà phê dầu mè. Để thịt thấm 30 phút.
– Xà lách nhặt rửa sạch.
– Ngò nhặt bỏ rễ, rửa sạch.
– Cà chua bỏ cuống, thái khoanh.
– Chảo để thật nóng trên bếp, cho 2 muỗng xúp dầu, dầu nóng, cho 1 muỗng xúp tỏi bằm vào phi vàng, cho ít thịt bò vào xào nhanh tay, thịt bò vừa chín tái cho ra đĩa.

Trình bày:

Cho thịt bò ra đĩa, dọn kèm đĩa rau sống, xà lách, cà chua, khoai tây chiên, chén nước tương cùng vài lát ớt thái khoanh


Add Comment