Canh hẹ đậu phụ nấu thịt là món ăn chế biến với ba loại nguyên liệu chính, khiến món canh không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều loại dưỡng chất khác nhau. Canh hẹ nấu đậu thịt ngọt vị thịt, thanh mát từ đậu, thơm lừng mùi hẹ nên ai ăn cũng thấy ngon. Nấu canh hẹ đậu phụ thôi cũng đã rất ngon, thêm cả thịt vào nước canh sẽ càng ngọt đậm. Cách làm món canh hẹ đậu phụ cũng đơn giản như hầu hết các món canh khác, nhưng vẫn mang hương vị độc đáo, mới lạ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tim lợn: 100 gr
+ Thịt lợn nạc: 100 gr
+ Hẹ: 200 gr
+ Hành khô: 1 củ
+ Đậu phụ: 2 bìa
+ Gia vị: mắm, muối, mì chính

Cách chế biến món canh hẹ đậu phụ nấu thịt ngon cơm mà còn bổ dưỡng

Cách làm canh hẹ nấu thịt:

– Rửa sạch hẹ và cắt thành khúc ngắn chừng 3cm.

– Bóc vỏ hành khô rồi đem băm nhỏ.

– Rửa sạch thịt lợn sau đó thái miếng mỏng, cho thịt vào ướp với chút nước mắm và nữa số hành băm.

– Rửa sạch tim lợn, bóp hết máu bầm bên trong rồi thái mỏng, ướp với số hành băm còn lại cùng chút nước mắm.

– Bắc nồi nấu sôi nước và nêm gia vị căn bản cho vừa miệng, thả đậu phụ vào nấu sôi.

– Canh sôi thì thả tiếp thịt, tim lợn vào rồi đến lá hẹ, nêm lại vừa ăn.

– Khi nấu canh xong thì múc ra bát tô và dùng nóng.

Canh hẹ nấu thịt có mùi hương khá độc đáo của hẹ, thêm vào đó hẹ có nhiều công dụng tốt trong việc chữa một số chứng bệnh, thịt lợn và tim lợn cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng, ăn vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe.