Bắp bò hầm đậu trắng là món ăn ngon gia đình rất tôt cho sức khỏe, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và năng lượng để cơ thể khỏe mạnh. Món bắp bò hầm đậu ngoài việc sử dụng nguyên liệu là đậu trắng còn có thể thay bằng đậu đen tùy khẩu vị và nhuyên liệu sẵn có trong gia đình. Ngoài hầm đậu, bắp bò hầm khoai tây cũng là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, nhưng đối với những người hoạt động trí óc nhiều, hay căng thẳng đầu óc thì cách làm bắp bò hầm đậu trắng vẫn là lựa chọn số một.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu trắng: 200g
+ Bắp bò: 1 kg
+ Cà rốt: 2 củ
+ Đậu Hà Lan: 100g
+ Bột năng: 2 thìa canh
+ Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn
+ Dầu điều: 1 thìa canh
+ Cà chua hộp: 1 hộp
+ Tỏi băm: 2 thìa
+ Dừa xiêm: 1 quả
+ Rau mùi (ngò rí)

Cách chế biến món bắp bò hầm đậu trắng đơn giản mà cực ngon cơm

Cách làm bắp bò hầm đậu:

Nhặt sạch đậu trắng, bỏ hết hạt lép và ngâm nước cho mềm rồi luộc chín, vớt ra cho ráo.

Rau mùi nhặt và rửa sạch rồi cắt ngắn.

Cho thịt vào ướp với chút tiêu + muối + đường + dầu ăn + tỏi băm + dầu điều trong 30 phút.

Phi thơm tỏi băm rồi thả thịt vào xào cho săn hẳn lại.

Cho cà chua hộp vào đảo đều tay, chế tiếp nước dừa vào vừa ngập thịt, hầm cho thịt bò mềm hẳn thì cho cà rốt và đậu các loại vào, nêm vừa gia vị.

Pha loãng bột năng cùng chút nước cho sánh lại, cho vào nấu chung, cuối cùng rắc mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Múc món ăn ra tô, rắc tiêu lên và ăn khi còn nóng.

Bắp bò hầm đậu thường để ăn trong bữa cơm gia đình, ăn cùng cơm nóng sẽ càng ngon, nhưng bản thân mình cũng thích dùng để ăn với bánh mì, hương vị vẫn cực kì quyến rũ.