Bữa cơm gia đình ngon miệng hơn với cách làm thịt kho mắm tép thơm lựng

Thịt kho mắm tép là món ăn hấp dẫn nhất là ở hương thơm cực kì quyến rũ mà những cách kho thịt khác không thể có được. Nhiều người vẫn thường nghĩ món ăn này chế biến giống như cách làm mắm tép chưng thịt nhưng thực chất đây là hai món ăn hoàn toàn khác biệt nhau. Mắm tép chưng thịt ngon thường dùng thịt xay hoặc băm nhỏ, còn mắm tép kho thịt ngon là phải thái miếng, ninh nhừ, ăn thơm và đậm đà hơn. Cùng chế biến thịt kho mắm tép thơm ngon cho cả gia đình ngay nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mắm tép: 2 thìa to
+ Hành lá: 3 cọng
+ Hành khô: 1 củ
+ Gia vị: Đường, mì chính
+ Thịt ba chỉ: 300 g
+ Dầu ăn: 2 thìa

Bữa cơm gia đình ngon miệng hơn với cách làm thịt kho mắm tép thơm lựng

Cách làm thịt kho mắm tép:

– Sau khi rửa sạch ta thái thịt lợn dạng còn chì.

– Băm nhỏ hành khô.

– Hành lá sau khi rửa sạch thì thái nhỏ.

– Phi thơm hành khôn cùng chút dầu ăn rồi thả thịt vào xào cháy cạnh.

– Cho tiếp mắm tép vào chảo vừa xào thịt cùng nửa bát con nước và nấu sôi.

– Nêm vào chảo thịt chút đường + mì chính, nếu đến khi nước gần cạn hết.

– Rắc hành lá vào chảo thịt, đảo đều là được.

– Tắt bếp và múc thịt ra đĩa là có thể thưởng thức ngay.

Thịt kho mắm tép chế biến rất đơn giản nhưng lại dậy mùi đến bất ngời, thêm vào đó thịt mềm, ngọt rất ngon, nước thịt chan vào cơm hoặc chấm rau củ luộc thì ngon bá cháy!


Add Comment