Ấm bụng chiều đông với cách làm lẩu gà nấm cực tuyệt hảo

Tiết trời lành lạnh những ngày trời đông, hơn nữa Tết cũng đang đến gần, chế biến lẩu gà nấm chắc hẳn là lựa chọn tuyệt vời. Nếu thêm hải sản vào cách chế biến này, bạn sẽ có ngay món lẩu gà nấm hải sản, nếu thích ăn cay thì bạn có thể cho thêm sa tế và ớt thái lát như cách làm lẩu gà nấm Hàn Quốc. Với hương thơm tự nhiên và vị ngọt nhẹ nhàng, độc đáo cách làm lẩu nấm được rất nhiều người ưa thích, nếu chế biến cùng với thịt gà theo cách làm lẩu gà nấm ngon của 8monngonmoingay sau đây sẽ lại càng hấp dẫn:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nấm rơm: 200 gr
+ Nấm đùi gà: 200 gr
+ Gà ta: 1 con (khoảng 1,5 - 2 kg)
+ Nấm hương tươi: 100 gr
+ Nấm kim châm: 200 gr
+ Đậu phụ: 4 bìa
+ Gừng tươi: 1 nhánh
+ Sả: 2 củ
+ Hành hoa: 20 gr
+ Khoai môn: 1 củ nhỏ khoảng 300 gr
+ Bún (hoặc mì)
+ Tiêu sọ: gr
+ Sa tế
+ Nước lẩu: 500 gr xương gà, 1 bắp ngô mỹ
+ Rau nhúng lẩu: cải thảo, cải gọt, rau muống, kèo nèo...

Ấm bụng chiều đông với cách làm lẩu gà nấm cực tuyệt hảo

Cách làm lẩu gà nấm:

– Rửa sạch xương gà rồi cho vào nồi nước sôi chần qua, sau đó cho vào nồi khác cùng 3 lít nước, ninh sôi.

– Thái ngô ngọt thành khúc với độ dày chừng 2cm, gừng đập dập, sả đập đầu, cắt đôi, cho các nguyên liệu này vào nồi ninh xương gà.

– Bào vỏ khoai môn rồi thái con chì, cho vào chảo chiên qua, đậu thái quân cờ, nấm bổ đôi nếu to.

– Với nấm kim châm ta cắt bỏ chân rồi rửa sạch, nấm đùi gà thái vát.

-Rửa sạch hành lá rồi thái đôi.

– Sơ chế gà rồi chặt miếng vừa ăn và bày lên đĩa.

– Các loại rau nhúng lẩu rửa sạch để riêng.

– Nấu nước dùng xong thì trút vào nồi lẩu, cho gia vị vừa miệng, thêm chút sa tế và thả hành lá vào là được.

– Dọn những đồ dùng để nhúng lẩu xung quanh nồi lẩu và có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm lẩu gà nấm này có vị ngon kết hợp giữa nấm và thịt gà nên cực kì quyến rũ khứu giác, nếm rồi thì lại càng bị hút hồn bởi hương vị tuyệt vời.


Add Comment